Serafini e Vidotto
Phigaia After the Red 2022
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Verkaufspreis
Andere Jahre:
2021
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Montello e Colli Asolani DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Reifung | 13-18 Monate in Eichenfässern des zweiten Durchgangs |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Phigaia After the Red 2022 |
| Farbe | Rubinrot von großer Leuchtkraft mit leichten granatroten Reflexen am Rand. |
| Parfüm | Die erste Nase ist reich und üppig mit fruchtigen Noten von schwarzen Kirschen, Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Dazu kommen elegante pflanzliche Wahrnehmungen von Heilkräutern und gerösteten Paprikaschoten. Es folgen Kaffee, Vanillebeeren und rosa Pfeffer. |
| Geschmack | Ausgezeichneter und überzeugender Auftakt am Gaumen mit frischen und fruchtigen Noten, runde Tannine von großer Eleganz, die die Weichheit auf einer würzigen und ausgewogenen Alkoholbasis flankieren; langer würziger Abgang mit Anklängen von Lakritze. |
| Kombinationen | Ideal zu geschmorten Kalbsbäckchen, Lammkoteletts mit Rosmarin, mittelaltem Schafs- und Kuhkäse. |
| Region | Venetien |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2021 |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
Fleisch
Käse
Lamm
Schwein
Kalb
Produzent
Serafini e Vidotto
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1986
- Oenologe: Matteo Serafini
- Flaschen produziert: 220.000
- Hektar: 23
Es war 1985, als wir zum ersten Mal diese Hänge sahen. Es gab nur wenige Weinberge, aber es gab die Inspiration, die nur ein schöner Ort geben kann. Die Hügel, der Wald, das Tal, die Ufer; an einem solchen Ort Landwirt zu sein, der Emotionen zu wecken vermag, erschien uns sofort erstaunlich. Eine Landschaft, die wir immer mit Stolz zeigen und die wir seit mehr als 36 Jahren pflegen und schützen. Wir sind Serafini und Vidotto seit dem ersten Tag, seit der Ernte von '86. Immer mit der gleichen Hartnäckigkeit und Vorstellung von Wein: Finesse, Sauberkeit, Identität und Charakter. Das sind Worte, die jeder sagen kann, die aber nur wenige mit Leidenschaft und Geduld anwenden können. Eine Zukunft, die von Anfang an geplant und durch die Anwesenheit der neuen Generation gesichert ist. Angefangen bei Matteo Serafini, der mit uns zwischen Weinberg und Keller aufgewachsen ist und seine Ausbildung zum Önologen im Ausland und in den Schulen von Conegliano und San Michele all'Adige gemacht hat. Kurzum, die besten Voraussetzungen, um zu sagen, dass wir uns in einem Fass befinden, nicht aus Eisen, sondern aus exzellentem Eichenholz. Man könnte sagen, dass wir schon immer eine Gruppe waren, denn wir heißen Serafini und Vidotto. Heute ist diese Gruppe (in jeder Hinsicht) gewachsen, mit einer natürlichen Balance und Harmonie. Angefangen mit Massimo, Kati und dann allmählich auch alle anderen, die zu unserer Familie gestoßen sind, haben ihren Platz gefunden. Der Platz und das Klima, das geschaffen wurde, haben dazu geführt, dass im Laufe der Jahre niemand mehr gegangen ist. Ein Zeichen dafür, dass wir die gleiche Leidenschaft und Beharrlichkeit teilen. Denn es ist schön, inmitten dieser Natur zu leben, jeden Tag eine spektakuläre Landschaft zu genießen, aber der wahre Wert unseres Weins liegt in der Arbeit der Menschen. Jeder macht Qualität. Wir sind auch verpflichtet, sie zu leben. Wir haben immer gedacht, dass es bei dem Projekt um unser Leben geht. In erster Linie mussten wir das tun, was uns gefällt, ohne Kompromisse. Diese Idee steckt auch heute noch in jedem Wein von Serafini und Vidotto. Der Ehrgeiz, unsere Vorstellung von Qualität zu erfüllen. Für uns selbst, für das Produkt und für alle, die unsere ständige Aufmerksamkeit genießen können.
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| Name | Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Montello e Colli Asolani DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Serafini e Vidotto |
| Herkunft | Montello - Nervesa della Battaglia (TV) |
| Bodenzusammensetzung | Ferretto |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6000-6300. |
| Ernte | Ende September für den Merlot, Ende Oktober für den Cabernet. |
| Reifung | 13 8 Monate in Eichenfässern des zweiten Durchgangs |
| Allergene | Enthält Sulfite |