Sella & Mosca
Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2023
| Bezeichnung | DOC Alghero Torbato Spumante |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Torbato |
| Reifung | Auf der Hefe, 3 Monate lang in Stahl. |
Beschreibung
Ein Brut-Schaumwein aus Alghero DOC, 12 % vol., hergestellt von Sella & Mosca. Dieser Alghero Torbato zelebriert Sardinien und seine einheimische Rebsorte. Die klassische Methode unterstreicht seine Frische und Komplexität. Sanftes Pressen, kalte statische Dekantierung, Ansetzen ausgewählter Hefen, erste Gärung in temperaturkontrolliertem Edelstahl, zweite Gärung in Edelstahl-Drucktanks für 20 Tage. Dreimonatiger Ausbau auf der Hefe im Edelstahltank. Die Aromen reichen von Akazienblüten und rosa Grapefruit bis hin zu edlen Hefen und Brotkruste – eine lebendige Vielfalt. Strahlend strohgelb. Ein Hauch von Jod schwingt am Gaumen mit, der sich durch einen geschmackvollen, frischen und balsamischen Charakter auszeichnet. Cremig im Antrunk, bleibt er trocken und strukturiert. Die aromatischen Nuancen begleiten den Wein den ganzen Schluck über und werden von der Säure in einen anhaltenden Abgang getragen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1899
- Oenologe: Giovanni Pinna
- Flaschen produziert: 4.800.000
- Hektar: 520
| Name | Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Metodo Classico Brut Oscari 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Alghero DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Torbato |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Sella & Mosca |
| Anbausystem | Sardische Pergola - Gespornter Cordon. |
| Pflanzen pro Hektar | 2551-4000 |
| Ertrag pro Hektar | 110 q. |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung; statische Kaltdekantierung; Beimpfung mit ausgewählten Hefen; erste Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur; prise de mousse (zweite Gärung) in Edelstahl-Autoklaven für 20 Tage. |
| Reifung | Auf der Hefe, 3 Monate lang in Stahl. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |