• San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2023
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toskana Chianti Classico

Fattoria San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toskana Chianti Classico
CHF 22.00
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CHF 264.00

12 Flaschen

CHF 132.00

6 Flaschen

CHF 66.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Reifung 11 Monate in Eichenfässern, Tonneaux und Barriques.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Chianti Classico 2023
Farbe Intensive rote Farbe.
Parfüm Frische blumige Noten, schöne reife rote Früchte und würzige Nuancen.
Geschmack Im Mund ist er weinig, weich und mit lebendiger Energie. Guter Abgang mit Anklängen von Kirsche, Pfeffer und würzigen Noten.
Herstellungsverfahren Gärung und Maischegärung auf den Schalen: 13 Tage.
Region Toskana
Land Italien
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Details

Profumo

Parfüm

Frische blumige Noten, schöne reife rote Früchte und würzige Nuancen.

Colore

Farbe

Intensive rote Farbe.

Gusto

Geschmack

Im Mund ist er weinig, weich und mit lebendiger Energie. Guter Abgang mit Anklängen von Kirsche, Pfeffer und würzigen Noten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Fattoria San Giusto a Rentennano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1905
  • Oenologe: Attilio Pagli
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 31
San Giusto a Rentennano (ein Name etruskischen Ursprungs) überragt den Oberlauf des Flusses Arbia im südlichsten Teil des Chianti Classico Gebietes. Das antike Zisterzienserkloster (aus diesem Grund bereits San Giusto alle Monache genannt), das später eine ungezähmte Festung war, wurde in einem Vertrag von 1204 als Grenze zwischen den Grafen von Siena und Florenz festgelegt. Von der Burg sind nur noch die welfischen Zinnen der Umfassungsmauer, die massiven Barbakanmauern und die unterirdischen Keller erhalten, in denen noch heute Weine in Fässern reifen. Seit 1914 im Besitz der Familie Martini di Cigala, heute im Besitz der Geschwister Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro und Luca. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria San Giusto a Rentennano

Name San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Fattoria San Giusto a Rentennano
Ernte Handgepflückt bei perfekter Reife. Vom 26. bis 30. September.
Produktionsverfahren Gärung und Maischegärung auf den Schalen: 13 Tage.
Weinbereitung Gärung der Trauben in emaillierten Beton- und/oder Edelstahltanks für ca. 14 Tage, während derer mehrere Umfüllungen und Abstiche durchgeführt werden. Nach dem Abstich wird der Trester in einer horizontalen Presse gepresst, und der Wein wird wieder in die Presse gegeben. Die malolaktische Gärung wird durch die Beheizung des Raums, in dem die Weine ruhen, begünstigt.
Reifung 11 Monate in Eichenfässern, Tonneaux und Barriques.
Gesamtsäure 5.89 gr/L
PH-Wert 3.31
Restzucker 0.9 gr/L
Allergene Enthält Sulfite