San Felice
Chianti Classico Borgo 2022
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Pugnitello, Sangiovese |
| Reifung | für etwa 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Andere Jahre | 2023 |
- Bezeichnung und Jahrgang: Chianti Classico DOCG 2022, trockener Rotwein mit 13,5 % Alkohol
- Toskanische Rebsorten: Bestehend aus Sangiovese und Pugnitello von Weinbergen auf etwa 400 Metern Höhe
- Reifung: Etwa 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche gereift
- Geschmacksprofil: Frischer Charakter, fruchtige und florale Noten, weiche Tannine und anhaltender Abgang
- Speiseempfehlung und Serviervorschlag: Ideal zu rotem Fleisch, Schwein, Wild und Käse; servieren bei 18–20 °C nach 1 Stunde
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der San Felice Chianti Classico Borgo ist ein stiller Rotwein, der in einer Cuvée die Rebsorten Sangiovese und Pugnitello vereint. Im Glas zeigt er sich mit einem frischen und unmittelbaren Stil und verwöhnt die Nase mit intensiven Fruchtaromen, die von angenehmen floralen Noten bereichert werden. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und komplex, getragen von weichen Tanninen, die die Verkostung zu einem anhaltenden und ausgewogenen Finale führen. Seine solide Struktur macht ihn besonders geeignet für eine aromatische Entwicklung über einen mittleren Zeitraum.
Woher er stammt
Dieser Ausdruck des Chianti Classico entsteht im Gebiet von Castelnuovo Berardenga im Sieneser Land, hergestellt von San Felice. Die Weinberge liegen auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel, eine ideale Höhe, um ein angenehmes Frischegefühl zu verleihen. Die Reben wachsen auf steinreichen Böden mit mittlerer Textur, die aus kalkhaltigen Mergeltonen bestehen und aus der Verwitterung von Alberese und Galestro stammen. Diese geologischen Besonderheiten definieren ein ausgewogenes Geschmacksprofil und spiegeln einen Weinbau wider, der eng mit ökologischer Nachhaltigkeit verbunden ist.
Wie er hergestellt wird
Die Lese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober, gefolgt von einer getrennten Vinifikation der beiden Sorten. Die Gärung findet zwei Wochen lang in Edelstahltanks statt, wodurch die Klarheit der Primäraromen erhalten bleibt, bevor der Wein für etwa zwölf Monate in großen Eichenfässern aus Slawonien reift. Um seine Qualitäten voll zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 18 und 20 °C. Dank dieses sorgfältigen Prozesses eignet sich der Wein ideal als Begleiter zu Wild, rotem Fleisch und reichhaltigen Käseplatten.
Geschichte und Wissenswertes
Das toskanische Weingut San Felice wurde 1968 gegründet und produziert den Chianti Classico Borgo 2022 nach einer tief verwurzelten Philosophie der Nachhaltigkeit. Unter der Leitung des Önologen Leonardo Bellaccini erhalten die 150 Hektar Weinberge eine individuelle Pflege für jede einzelne Parzelle und ehren so die lange Tradition des Weinguts. Diese enge Verbundenheit mit dem Terroir bringt einen vielfach ausgezeichneten Wein hervor, der von Vinous mit 92/100 bewertet wurde und stolz das Siegel des Gallo Nero trägt. Eine Exzellenz der Chianti Classico DOCG, die den Respekt vor der Natur in reine önologische Meisterschaft verwandelt.
Auszeichnungen
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2022
89/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2022
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2022
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2022
91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Leonardo Bellaccini
- Hektar: 188
| Name | San Felice Chianti Classico Borgo 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Pugnitello, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Felice |
| Geschichte | und WissenswertesDas toskanische Weingut San Felice wurde 1968 gegründet und produziert den Chianti Classico Borgo 2022 nach einer tief verwurzelten Philosophie der Nachhaltigkeit. Unter der Leitung des Önologen Leonardo Bellaccini erhalten die 150 Hektar Weinberge eine individuelle Pflege für jede einzelne Parzelle und ehren so die lange Tradition des Weinguts. Diese enge Verbundenheit mit dem Terroir bringt einen vielfach ausgezeichneten Wein hervor, der von Vinous mit 92/100 bewertet wurde und stolz das Siegel des Gallo Nero trägt. Eine Exzellenz der Chianti Classico DOCG, die den Respekt vor der Natur in reine önologische Meisterschaft verwandelt. |
| Herkunft | San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena), Toscana |
| Bodenzusammensetzung | Von mittlerer Beschaffenheit und reich an Steinen; überwiegend Tonböden kalkig-mergeligen Ursprungs, entstanden durch die Verwitterung von Alberese und Galestro. |
| Anbausystem | Zapfenkordon und Guyot |
| Ernte | Von der dritten Septemberwoche bis zur ersten Oktoberwoche |
| Gärung | Zwei Wochen |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks für zwei Wochen (separate Vinifizierung der Rebsorten) und Reifung für etwa 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche |
| Weinbereitung | Fermentation in Edelstahltanks für zwei Wochen, mit getrennter Vinifizierung der einzelnen Rebsorten. |
| Reifung | für etwa 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |