Sadi Malot
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d'Origine
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, weißer Schaumwein aus ausgewählten Trauben, trockene Dosage
- Aromenprofil: Noten von Zitrusmarmelade, mineralische Nuancen, Honig und frisch gebackenes Brot
- Geschmack und Perlage: feine Perlage; reichhaltiger, cremiger und anhaltender Geschmack, zitrusfruchtiges Finale
- Herkunft und Nachhaltigkeit: Trauben aus Villers-Marmery; biologische und nachhaltige Weinberge
- Daten und Serviervorschlag: 12,5 % vol, 0,75 l; servieren bei 6–8 °C; Reifepotenzial 5–10 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Sadi Malot 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d’Origine hebt den Charakter des Chardonnay hervor. Dieser Champagne Premier Cru präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen, belebt von einem feinen Perlage. Das Duftprofil öffnet sich mit Aromen von Zitrusmarmelade, mineralischen Noten, Anklängen von Honig und frischen Brotkrusten. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und cremig, mit einer konsistenten Zitrusnote, die einen langen und ausgewogenen Abgang begleitet, perfekt, um Gerichte mit magerem Fisch zu unterstreichen.
Herkunft
Die für diesen Wein bestimmten Trauben stammen aus dem Dorf Villers-Marmery in der Champagne. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Landbaus bewirtschaftet, um das Ökosystem zu schützen. Sadi Malot kann auf eine lange Tradition zurückblicken: Gegründet von Socrate zum Gedenken an seinen Bruder, wird das Haus heute vom Urenkel geführt, der die Identität des Terroirs hervorhebt. Die pedoklimatischen Bedingungen dieser Region spiegeln sich in der ausgeprägten Mineralität und Eleganz wider, die das Profil dieses Blanc de Blancs prägen.
Herstellung
Die Verarbeitung erfolgt nach der klassischen Methode, einem wesentlichen Element für die Qualität des Endprodukts. Die Moste vergären in Edelstahltanks, wo sie den biologischen Säureabbau durchlaufen, um die Struktur zu verfeinern. Die anschließende Flaschengärung verleiht dem Champagne seine elegante Perlage und eine angenehme Weichheit. Die Dosage Brut balanciert die Geschmackskomponenten aus, sorgt für aromatische Präzision und eine ausgeprägte Persistenz am Gaumen und hebt die frischen Zitrusnuancen voll hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Sadi Malot, von Sokrates zu Ehren seines Bruders Sadi gegründet, verfolgt mit Hingabe eine tief verwurzelte Leidenschaft für Schaumweine. Auf den zwei Hektar in Villers-Marmery betreibt das Weingut einen biologischen und nachhaltigen Weinbau, um diesen prestigeträchtigen Champagne Premier Cru zu erzeugen. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben und nach der traditionellen Methode hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch sein besonders feines Mousseux aus. Am Gaumen begeistern elegante Noten von Honig, frischem Brot und Zitrusfrüchten, die einen reichhaltigen und cremigen Schluck bieten, ideal zu Krustentieren und Meeresfrüchten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 2
Das Weingut Sadi Malot liegt im Herzen des Anbaugebietes von Villers-Marmery, einem kleinen Dörfchen am äußersten Rand von Montagne de Reims, inmitten des Dreiecks Reims-Epernay-Châlons-en-Champagne.
Die Weingärten finden sich seit 5 Generationen in Familienbesitz – unser Champagner-Haus ist ein kleines, traditionelles Familienunternehmen.
Unser Abenteuer Champagner überdauert die Jahrzehnte und Generationen mit unverminderter Liebe zu Rebe und Wein.
Diese Liebe und der damit verbundene Stolz finden in den Sadi Malot Champagnern Ausdruck, die von immer anspruchsvolleren Weinkennern geschätzt werden.
Vor einigen Jahren haben wir als Zeichen unseres Qualitätsanspruches und Engagements die Charte des Vignerons Indépendants unterschrieben, die folgende Kernpunkte beinhaltet: das Terroir verantwortungsbewusst behandeln, den eigenen Weinberg bewirtschaften und Wein selbst lesen, den Wein selbst herstellen, den Wein selbst abfüllen, die Weinbautraditionen pflegen und erhalten. Mehr lesen
| Name | Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Terre d'Origine |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Sadi Malot |
| Geschichte | und WissenswertesSadi Malot, von Sokrates zu Ehren seines Bruders Sadi gegründet, verfolgt mit Hingabe eine tief verwurzelte Leidenschaft für Schaumweine. Auf den zwei Hektar in Villers-Marmery betreibt das Weingut einen biologischen und nachhaltigen Weinbau, um diesen prestigeträchtigen Champagne Premier Cru zu erzeugen. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben und nach der traditionellen Methode hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch sein besonders feines Mousseux aus. Am Gaumen begeistern elegante Noten von Honig, frischem Brot und Zitrusfrüchten, die einen reichhaltigen und cremigen Schluck bieten, ideal zu Krustentieren und Meeresfrüchten. |
| Herkunft | Villers-Marmery (Francia) |
| Produktionsverfahren | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode); im Edelstahltank vinifiziert und einer malolaktischen Gärung unterzogen. |
| Produktionsjahr | 90000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |