Sadi Malot
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 4 Jahre in den Kellern; 35 % Reserveweine, die in Edelstahltanks gereift und mit dem seit 1982 eingeführten Solera-System verfeinert wurden. |
- Stil Brut Nature pas dosé: kein Dosage, trockener Geschmack, authentischer Ausdruck des Chardonnay
- Premier Cru Herkunft: aus Villers-Marmery, Montagne de Reims, AOC Champagne
- 4 Jahre Reifung: Lagerung auf der Hefe im Keller für mehr Struktur und Komplexität
- Reserveweine im Solera-Verfahren: 35 % aus einem seit 1982 bestehenden System, verleiht harmonische Tiefe
- Sensorisches Profil: florale, mineralische und hefige Noten; feines Mousseux, lange Persistenz
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature von Sadi Malot ist ein raffinierter Schaumwein, der nach der Traditionellen Methode hergestellt wird. Diese Cuvée hebt ausschließlich den Chardonnay hervor und bietet ein aromatisches Bouquet, das elegante florale Noten mit klaren mineralischen und hefigen Anklängen vereint. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine feine Perlage. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und harmonisch und endet mit einem langen und gut ausbalancierten Abgang.
Herkunft
Dieser Blanc de Blancs entsteht im Dorf Villers-Marmery, im Herzen der Montagne de Reims. Der Einfluss des Terroirs verleiht ihm eine straffe Struktur, die die Premier Cru-Klassifizierung der Weinberge unterstreicht. Das Weingut Sadi Malot bewirtschaftet die Weinberge nach nachhaltigen Prinzipien und bringt so die Authentizität des Bodens in den Wein. Das sensorische Profil wird durch die Zugabe von Reserveweinen, die in einem Solera-System seit 1982 gelagert werden, noch vertieft und sorgt für eine unverwechselbare harmonische Komplexität.
Herstellung
Als Pas Dosé wird bei der Herstellung kein Zucker bei der Dosage hinzugefügt, was einen reinen und geradlinigen Stil begünstigt. Die Cuvée profitiert von Reserveweinen, die in Edelstahltanks gereift sind und ständig erneuert werden. Der Wein reift anschließend vier Jahre auf der Hefe in den Kellern des Hauses, eine entscheidende Phase, um die Struktur zu bereichern. Bei idealer Serviertemperatur passt er hervorragend zu Jakobsmuscheln, Krustentieren und gegrilltem Fisch und balanciert mit seiner ausgeprägten Frische die Salzigkeit der Gerichte perfekt aus.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Villers-Marmery vom Weingut Sadi Malot, verkörpert dieser edle Champagne Premier Cru Blanc de Blancs die authentische Reinheit des Chardonnay durch einen konsequenten pas dosé-Ansatz. Die Exzellenz dieser Cuvée liegt in der sorgfältigen Reifung über vier Jahre und dem Einsatz von 35 % Reserveweinen, die in Edelstahl mit einem wertvollen Solera-System gelagert werden, das 1982 eingeführt wurde. Diese traditionelle Technik, kombiniert mit der handwerklichen Pflege der Weinberge, verleiht dem Glas eine harmonische Komplexität und eine lebendige Frische und feiert das Terroir auf authentische Weise.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 2
Das Weingut Sadi Malot liegt im Herzen des Anbaugebietes von Villers-Marmery, einem kleinen Dörfchen am äußersten Rand von Montagne de Reims, inmitten des Dreiecks Reims-Epernay-Châlons-en-Champagne.
Die Weingärten finden sich seit 5 Generationen in Familienbesitz – unser Champagner-Haus ist ein kleines, traditionelles Familienunternehmen.
Unser Abenteuer Champagner überdauert die Jahrzehnte und Generationen mit unverminderter Liebe zu Rebe und Wein.
Diese Liebe und der damit verbundene Stolz finden in den Sadi Malot Champagnern Ausdruck, die von immer anspruchsvolleren Weinkennern geschätzt werden.
Vor einigen Jahren haben wir als Zeichen unseres Qualitätsanspruches und Engagements die Charte des Vignerons Indépendants unterschrieben, die folgende Kernpunkte beinhaltet: das Terroir verantwortungsbewusst behandeln, den eigenen Weinberg bewirtschaften und Wein selbst lesen, den Wein selbst herstellen, den Wein selbst abfüllen, die Weinbautraditionen pflegen und erhalten. Mehr lesen
| Name | Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Sadi Malot |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Villers-Marmery vom Weingut Sadi Malot, verkörpert dieser edle Champagne Premier Cru Blanc de Blancs die authentische Reinheit des Chardonnay durch einen konsequenten pas dosé-Ansatz. Die Exzellenz dieser Cuvée liegt in der sorgfältigen Reifung über vier Jahre und dem Einsatz von 35 % Reserveweinen, die in Edelstahl mit einem wertvollen Solera-System gelagert werden, das 1982 eingeführt wurde. Diese traditionelle Technik, kombiniert mit der handwerklichen Pflege der Weinberge, verleiht dem Glas eine harmonische Komplexität und eine lebendige Frische und feiert das Terroir auf authentische Weise. |
| Herkunft | Villers-Marmery, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode), Pas Dosé, mit Solera-System für die Reserveweine |
| Weinbereitung | Vinifiziert nach traditioneller Methode; pas dosé (kein Zuckerzusatz); 4 Jahre Reifung im Keller; 35 % Reserveweine, die in Edelstahltanks gereift und nach dem Solera-System, das 1982 eingeführt wurde, verfeinert wurden. |
| Reifung | 4 Jahre in den Kellern; 35 % Reserveweine, die in Edelstahltanks gereift und mit dem seit 1982 eingeführten Solera-System verfeinert wurden. |
| Produktionsjahr | 90000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |