Rocca di Montemassi
Maremma Toscana Le Focaie 2023
| Bezeichnung | DOC Maremma Toscana Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 90% Sangiovese |
| Reifung | Es folgt die malolaktische Gärung, danach reift der Wein in großen Fässern aus französischer Eiche (60 hl). Im Fass gereift und anschließend in der Flasche verfeinert. |
- Bezeichnung und Stil: Biologischer Rotwein Maremma Toscana DOC, trocken und harmonisch
- Rebsorten: Besteht aus 90 % Sangiovese und internationalen Sorten, Jahrgang 2023
- Aromen: Noten von Veilchen, Kirsche, Waldbeeren und leichte Tabaknuancen
- Vinifikation: Separate Gärung für 10 Tage bei 28 °C, gefolgt von malolaktischer Gärung und Assemblage
- Reifung: In französischer Eiche; ideal zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch und Pecorino
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Focaie von Rocca di Montemassi ist ein biologischer Rotwein, Ausdruck der Maremma Toscana, gewonnen aus einer Cuvée aus Sangiovese und internationalen Rebsorten. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereichert durch violette Reflexe. In der Nase entfaltet er Noten von Veilchen, Kirsche, Waldbeeren und Tabak. Am Gaumen ist er trocken und zeigt eine ausgewogene Struktur, getragen von einer angenehmen Frische und einem weichen Abgang. Er eignet sich ideal als Begleiter zu toskanischen Wurstwaren, gegrilltem Fleisch und gereiftem Pecorino.
Herkunft
Das Weingut Rocca di Montemassi liegt im Herzen der Provinz Grosseto, eingebettet zwischen den Colline Metallifere und der Küste der Maremma. Das Gebiet profitiert von intensiver Sonneneinstrahlung und fruchtbaren Böden, ideale Bedingungen, um dem Wein einen vitalen und strukturierten Charakter zu verleihen. Die Weinberge, in denen sowohl lokale als auch internationale Sorten wachsen, werden nach den Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet, im vollen Respekt vor dem authentischen und rustikalen Charakter der Region.
Herstellung
Die Trauben, die bei voller Reife geerntet werden, werden separat in vertikalen Gärbehältern bei kontrollierter Temperatur für etwa zehn Tage vinifiziert. Es folgt die malolaktische Gärung, ein grundlegender Prozess, um dem Wein Rundheit zu verleihen. Anschließend wird der Wein zur endgültigen Cuvée assembliert und reift in großen Fässern aus französischer Eiche. Dieser Schritt fördert die Entwicklung des aromatischen Bouquets und bewahrt gleichzeitig die Frische der Frucht, bevor die abschließende Reifezeit beginnt.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt auf dem Weingut Rocca di Montemassi, das im Jahr 2000 zwischen den Colline Metallifere und der Küste gegründet wurde, spiegelt der Maremma Toscana DOC Le Focaie 2023 die landwirtschaftliche Berufung der Region vollständig wider. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Gallo verbindet das Weingut einen modernen biologischen und nachhaltigen Weinbau mit der authentischsten bäuerlichen Tradition, die auch durch das eigene Museum der ländlichen Zivilisation gewürdigt wird. Dieses ständige Streben nach ethischer und önologischer Exzellenz wird durch renommierte internationale Auszeichnungen bestätigt, wie die 90 Punkte, die von James Suckling vergeben wurden.
Auszeichnungen
-
2023
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Alessandro Gallo
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 174
| Name | Rocca di Montemassi Maremma Toscana Le Focaie 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Maremma Toscana DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Rocca di Montemassi |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt auf dem Weingut Rocca di Montemassi, das im Jahr 2000 zwischen den Colline Metallifere und der Küste gegründet wurde, spiegelt der Maremma Toscana DOC Le Focaie 2023 die landwirtschaftliche Berufung der Region vollständig wider. Unter der Leitung des Önologen Alessandro Gallo verbindet das Weingut einen modernen biologischen und nachhaltigen Weinbau mit der authentischsten bäuerlichen Tradition, die auch durch das eigene Museum der ländlichen Zivilisation gewürdigt wird. Dieses ständige Streben nach ethischer und önologischer Exzellenz wird durch renommierte internationale Auszeichnungen bestätigt, wie die 90 Punkte, die von James Suckling vergeben wurden. |
| Herkunft | Montemassi, Grosseto (GR) |
| Gärtemperatur | 28 °C |
| Gärung | Etwa 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Getrennte Gärung in vertikalen Gärbehältern, mit anschließender malolaktischer Gärung, Verschnitt und Ausbau in großen Fässern aus französischer Eiche |
| Weinbereitung | Der Most, gewonnen aus voll ausgereiften Trauben, wird etwa 10 Tage lang bei 28 °C in vertikalen Gärbehältern vergoren; getrennte Gärung der Rebsorten mit anschließender malolaktischer Gärung und Assemblage nach der Gärung. |
| Reifung | Es folgt die malolaktische Gärung, danach reift der Wein in großen Fässern aus französischer Eiche (60 hl). Im Fass gereift und anschließend in der Flasche verfeinert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |