R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Mindestreifung von 3 Jahren auf der Hefe. |
- Grand Cru Herkunft: Ambonnay, Montagne de Reims, kalkhaltige Böden
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, Blanc de Blancs, Extra Brut 5 g/l
- Klassische Methode: Mindestens 3 Jahre Reifung auf der Hefe, feine und anhaltende Perlage
- Duft und Geschmack: Noten von Ananas und Zitrusfrüchten, seidiger und frischer Schluck, anhaltendes Finale
- Speiseempfehlung: Ideal zu Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Blanc de Blancs Extra Brut ist ein eleganter Champagner nach traditioneller Methode, der die Reinheit des Chardonnay hervorhebt. Im Glas zeichnet er sich durch ein feines, langanhaltendes Mousseux aus, während das Bouquet von Ananas- und frischen Zitrusnoten geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur, bereichert durch lebhafte Noten von Zitrusschale. Die Dosage Extra Brut sorgt für einen klaren, präzisen Geschmack und einen langen Abgang, ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, Vorspeisen und Käse.
Herkunft
Der Champagner stammt aus den Weinbergen von Ambonnay in der Montagne de Reims, die als Grand Cru klassifiziert sind. Die Reben wurzeln in typischen Kreideböden, die dem Chardonnay eine mineralische Note und eine ausgeprägte strukturelle Finesse verleihen. R.H. Coutier führt das Familienweingut als unabhängiger Winzer, folgt nachhaltigen, biologisch orientierten Praktiken und setzt auf eine Philosophie des minimalen Eingriffs. Diese sorgfältige Arbeit im Weinberg ermöglicht es, im Glas den authentischsten Ausdruck des Herkunfts-Terroirs wiederzugeben.
Herstellung
Das Weingut folgt den strengen Vorgaben der traditionellen Methode und verarbeitet Chardonnay mit größter Sorgfalt. Die Entwicklung basiert auf einer langsamen Reifung auf der Hefe, die mindestens drei Jahre dauert. Diese wichtige Ruhezeit bereichert das Aromenspektrum und verleiht dem Gaumen große Geschmeidigkeit. Die schonenden önologischen Verfahren bewahren die Frische der Frucht und erhalten ein trockenes, geradliniges Geschmacksprofil. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur führt zu einem harmonischen Schluck, der klar und langanhaltend ist.
Geschichte und Wissenswertes
R.H. Coutier, eine traditionsreiche Familie unabhängiger Winzer aus Ambonnay, vereint das Wesen des Terroirs in dieser Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru. Entstanden aus Chardonnay-Trauben, die auf den kalkhaltigen Böden der Montagne de Reims angebaut werden, reift dieser Schaumwein drei Jahre auf der Hefe nach der klassischen Methode. Der minimalinvasive Ansatz, der zunehmend auf biologische Bewirtschaftung ausgerichtet ist, hebt die Ausdruckskraft und Reinheit hervor. Veredelt durch den seltenen Erwerb der berühmten Weinberge von Marie Noelle Ledru, wurde dieser Champagner mit Auszeichnungen wie 93 Punkten von Robert Parker und 92 Punkten von Vinous geehrt.
Auszeichnungen
-
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1981
- Hektar: 9
| Name | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | R.H. Coutier |
| Geschichte | und WissenswertesR.H. Coutier, eine traditionsreiche Familie unabhängiger Winzer aus Ambonnay, vereint das Wesen des Terroirs in dieser Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru. Entstanden aus Chardonnay-Trauben, die auf den kalkhaltigen Böden der Montagne de Reims angebaut werden, reift dieser Schaumwein drei Jahre auf der Hefe nach der klassischen Methode. Der minimalinvasive Ansatz, der zunehmend auf biologische Bewirtschaftung ausgerichtet ist, hebt die Ausdruckskraft und Reinheit hervor. Veredelt durch den seltenen Erwerb der berühmten Weinberge von Marie Noelle Ledru, wurde dieser Champagner mit Auszeichnungen wie 93 Punkten von Robert Parker und 92 Punkten von Vinous geehrt. |
| Herkunft | Ambonnay (Champagne, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Böden |
| Gärung | Mindestens 3 Jahre |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode) mit einer Mindestlagerung von 3 Jahren auf der Hefe. |
| Reifung | Mindestreifung von 3 Jahren auf der Hefe. |
| Restzucker | 5.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |