Prunotto
Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023
| Denomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Die 12 Monate lange Verfeinerung wird teils in Fässern von 70 hl. Kapazität und teils in Barriques dritter Benutzung durchgeführt. Eine weitere 4 Monate lange Verfeinerung in der Flasche, innerhalb der Keller der Weinkellerei Prunotto, wird vor der Spedition ausgeführt. |
Beschreibung
Rubinrote bis granatrote Farbe guter Intensität. Eleganter Duft mit Anklängen von Himbeere, Rose und Lakritz. Vollmundiger, harmonischer und nachhaltiger Geschmack. Der Nebbiolo Occhetti erweist sich als weicher und eleganter Wein, der aufgrund seiner feinen Eigenschaften zu warmen Vorspeisen, ersten Gängen und einfachen Gerichten aus Fleisch sehr gut passt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 1.116.400
- Hektar: 70
Dank der Passion von Alfredo und seiner Ehefrau, erlangte die Kellerei Prunotto schon bald große Bekanntheit und man begann damit, die Weine weltweit zu exportieren. Im Jahre 1956 setzte Prunotto sich zur Ruhe und verkaufte die Kellerei an seinen Freund, den Weinmacher Beppe Colla, der erst gemeinsam mit Carlo Filiberti und später mit seinem Bruder Tino Colla, damit fortfuhr, mit der gleichen Leidenschaft wie vor ihm Alfredo, Wein herzustellen.
1972 wuchs das Unternehmen und man zog in die jetzigen Geschäftsräume außerhalb Albas um.
1989 wurde das Unternehmen vom toskanischen Weinhersteller Antinori übernommen, der anfangs für den Verkauf zuständig war und später - als die Gebrüder Colla sich 1995 aus dem Geschäftsleben zurückzogen – auch die Produktion übernahm. Man ist darauf bedacht, die selbe exzellente Qualität zu erzielen, wie sie auch Alfredo Prunotto am Herzen lag.
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| Name | Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Langhe DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Prunotto |
| Origin | Alba (Cuneo) |
| Climate | Höhe: 250 mt. Südlich, südwestlich ausgerichtet. |
| Soil composition | Nicht sehr tiefe auf kiesiger Schicht fußende Böden aus Sand mariner Ursprung mit lehmigen-kalkigen Zwischenschichten. |
| Harvest | Die Ernte fängt Anfang Oktober an und endet 5 Tage später. |
| Fermentation temperature | 29°C |
| Wine making | Die Weintrauben werden abgebeert und gekeltert. Die Mazeration dauert ca. 10 Tage lang bei einer maximalen Temperatur von 29°C. Die malolaktische Gärung wird vor dem Winter fertig gebracht. |
| Aging | Die 12 Monate lange Verfeinerung wird teils in Fässern von 70 hl. Kapazität und teils in Barriques dritter Benutzung durchgeführt. Eine weitere 4 Monate lange Verfeinerung in der Flasche, innerhalb der Keller der Weinkellerei Prunotto, wird vor der Spedition ausgeführt. |
| Allergens | Contains sulphites |