Pedrotti Spumanti
Trento Rosé Brut Millesimato 2019
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Reifung | Klassische Methode, auf der Hefe mindestens 24/30 Monate. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019, 0,75-Liter-Flasche
- Rebsorten: 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Noir aus ausgewählten Trauben des Trentino
- Herstellung und Reifung: Klassische Flaschengärung mit 24–30 Monaten Reifung auf der Hefe in der Flasche
- Visuell-olfaktorische Prüfung: zartrosa Farbe, feine und anhaltende Perlage, Aromen von kleinen roten Früchten
- Geschmack und Serviervorschlag: samtiger Geschmack mit Noten von Kirsche und Himbeere; servieren bei 6–8 °C zu Krustentieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Schaumwein Pedrotti Trento Rosé Brut wird nach der klassischen Methode aus einer gekonnten Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero hergestellt. Im Glas zeigt er sich mit einer zarten Roséfarbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er ein delikates Bouquet von kleinen roten Früchten, während er am Gaumen samten und rund wirkt, mit einer Frische, die durch Noten von Kirsche und Himbeere ausgeglichen wird, perfekt, um aromatische Käsesorten und Krustentiere zu unterstreichen.
Herkunft
Dieser Rosé-Schaumwein stammt aus dem Trentino-Südtirol, aus dem Gebiet von Nomi, und bringt die Identität der Herkunftsbezeichnung Trento voll zum Ausdruck. Pedrotti bewirtschaftet die Weinberge so, dass die Eigenschaften des alpinen Terroirs authentisch widergespiegelt werden. Die Wertschätzung dieser Trauben garantiert einen klaren Stil und eine ausgeprägte aromatische Präzision, während das lokale Klima dem Wein die nötige Struktur verleiht, um über die Zeit ein perfektes Gleichgewicht zu bewahren.
Herstellung
Die Herstellung, die streng nach der klassischen Methode erfolgt, beginnt mit einer Vinifikation, die darauf abzielt, die Farbe des Pinot Nero und die Eleganz des Chardonnay herauszuarbeiten. Die Flaschengärung leitet die lange Reifung auf der Hefe ein, die mindestens vierundzwanzig Monate dauert. Diese langsame Ruhephase ermöglicht die Entwicklung einer umhüllenden und klar definierten Geschmacksstruktur. Das Ergebnis ist ein Brut-Dosage mit einladender und ausgewogener Säure, ideal zu Vorspeisen und geschmackvollen Fischgerichten.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1901 bringt das traditionsreiche Weingut Pedrotti Spumanti die Seele des Trentino-Gebiets durch die klassische Methode zum Ausdruck. Dieser elegante Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019 entsteht in Nomi aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, Trauben, die vom Önologen Paolo Pedrotti fachkundig auf zwei Hektar Weinberg angebaut werden. Die sorgfältige Reifung in der Flasche für mindestens 24 Monate verleiht ihm ein feines und anhaltendes Mousseux und hebt die zarten Noten roter Früchte hervor. Eine echte handwerkliche Spitzenleistung in Familienbesitz, perfekt, um die edle italienische Schaumweintradition in vollen Zügen zu genießen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1901
- Oenologe: Paolo Pedrotti
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 2
Heute sind es zwei Schwestern, Donatella und Chiara, die mit Leidenschaft und Entschlossenheit die Entwicklung des Familienunternehmens verfolgen, das sich auf die Herstellung von Trentodoc-Schaumweinen nach klassischer Methode konzentriert, die den besten Ausdruck des für die Schaumweinherstellung besonders geeigneten Gebiets darstellen. Mehr lesen
| Name | Pedrotti Trento Rosè Brut Millesimato 2019 |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Pedrotti Spumanti |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1901 bringt das traditionsreiche Weingut Pedrotti Spumanti die Seele des Trentino-Gebiets durch die klassische Methode zum Ausdruck. Dieser elegante Trento DOC Rosé Brut Millesimato 2019 entsteht in Nomi aus der Verbindung von Chardonnay und Pinot Nero, Trauben, die vom Önologen Paolo Pedrotti fachkundig auf zwei Hektar Weinberg angebaut werden. Die sorgfältige Reifung in der Flasche für mindestens 24 Monate verleiht ihm ein feines und anhaltendes Mousseux und hebt die zarten Noten roter Früchte hervor. Eine echte handwerkliche Spitzenleistung in Familienbesitz, perfekt, um die edle italienische Schaumweintradition in vollen Zügen zu genießen. |
| Herkunft | Nomi (TN) |
| Gärung | Mindestens 24/30 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (méthode classique) mit zweiter Gärung in der Flasche und Reifung auf der Hefe für mindestens 24/30 Monate. |
| Reifung | Klassische Methode, auf der Hefe mindestens 24/30 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |