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Patrick Lambert

Chinon Vieilles Vignes 2019

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung AOC Chinon
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.1% nach Volumen
Gebiet Loire (Frankreich)
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Reifung 12 Monate in Eichenfässern.
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Beschreibung

Stiller Bio-Rotwein von der Loire, 13,1 % vol., hergestellt von Patrick Lambert. 100 % Cabernet Franc, Jahrgang 2019. Ein Chinon Vieilles Vignes, der die Leidenschaft eines Winzers verkörpert, der seit 1990 mit Liebe und Respekt vor der Natur Weinbau betreibt. Die Trauben werden von Hand gelesen und 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte wie Johannisbeeren und einer tief rubinroten Farbe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund, seidig, komplex und ausgewogen mit weichen und zugleich kraftvollen Tanninen. Er hat einen sehr langen und fruchtigen Abgang.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Das Bouquet zeichnet sich durch Aromen von reifen roten Früchten wie Johannisbeeren aus.

Colore

Farbe

Dunkles Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein rund, seidig, komplex, gut ausgewogen, mit weichen und kräftigen Tanninen. Sehr langer und fruchtiger Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Patrick Lambert
Von diesem Weingut
Patrick Lambert hat sich 1990 niedergelassen, das Weingut 1994 erweitert, 1995 seinen Jahrgang Vieilles Vignes" kreiert und mit seinem 96er" den ersten Coup de Coeur" des Guide Hachette des Vins erhalten. Er bestätigte sein Know-how mit einem zweiten "Coup de Coeur" für seinen Vieilles Vignes 2002. 2011, nach vielen Jahren des integrierten Anbaus, begann Patrick Lambert mit der Umstellung auf biologischen Anbau und erzielte 2014 seinen ersten Bio-Jahrgang. Heute sind alle seine Weine biologisch. Mehr lesen

Rotes Fleisch, Käse, Entenbrust, Wild.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Patrick Lambert Chinon Vieilles Vignes 2019
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chinon AOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.1% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land Frankreich
Region Loire
Anbieter Patrick Lambert
Bodenzusammensetzung Lehmig, sandig.
Ernte Manuell
Reifung 12 Monate in Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite