Cairanne Les Douyes Rouge 2019

Beschreibung

Stiller Bio-Rotwein aus der Rhône, 15 % vol., hergestellt von Domaine Oratoire St Martin. Cuvée: 60 % Grenache, 40 % Mourvèdre, Jahrgang 2019. Ein Cairanne, der die Kraft und Eleganz der südlichen Rhône verkörpert und auf eine lange Tradition zurückblickt. Die handverlesenen Trauben gären 15 Tage lang und reifen anschließend 12 Monate im Tank, ohne Filtration oder Schönung. Das Ergebnis ist ein gehaltvoller und kraftvoller Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen, Leder und Lakritz. Die Farbe ist ein tiefes Granatrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist er dicht und konzentriert, mit süßen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Details

Parfüm

Reichhaltig und kraftvoll, verströmt er Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen, Leder und Lakritze.

Farbe

Tiefes Granatrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Dicht und konzentriert, mit schöner Substanz und süßen Tanninen. Der aromatische Ausdruck wird von Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Feigen, Lakritze und Leder dominiert. Der Abgang dieses Weins ist lang anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Domaine Oratoire St Martin

Von diesem Weingut

• Hektar: 25

Die ersten Spuren des Weinbaus in Cairanne reichen bis in die Antike zurück. Damals stand Cairanne unter dem Einfluss von Vaison la Romaine, das während der Pax Romana zu einer der reichsten Städte in Narbonne-Gallien wurde. Als Zeugnis dieser blühenden Vergangenheit wurden zahlreiche antike Überreste an den Hängen unserer Weinberge in Saint Martin gefunden. 1984 übernahmen die Enkel Frédéric und François Alary das Weingut. Die beiden Brüder sind leidenschaftliche Liebhaber des Weins und der Hügel von Saint-Martin und haben sich mit Leib und Seele der Aufwertung dieses Terroirs verschrieben. Sie sind brillante Handwerker und wurden 1995 zum besten Winzer des Jahres gewählt. Als Pioniere des biologischen Anbaus in den 1990er Jahren und des biodynamischen Anbaus im Jahr 2008 haben sie das Weingut Domaine de l'Oratoire Saint-Martin an die Spitze geführt. 2020 haben sich Frédéric und François Alary dazu entschlossen, den Staffelstab an die Familie Abeille-Fabre weiterzugeben, die Eigentümer von Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape, die sich verpflichtet haben, die Philosophie des Weinguts und die seit 10 Generationen geleistete Arbeit fortzusetzen, da ihre Söhne ihren Platz nicht einnehmen konnten.

Geboren, um ihr Know-how weiterzugeben, und vereint durch dieselbe Leidenschaft für den Wein, vollziehen die beiden Familien gemeinsam einen harmonischen Übergang mit dem Wunsch, Oratoire Saint-Martin zum Leuchten zu bringen. Mehr lesen

Rhonetal

Technisches Datenblatt

Name	Oratoire de Saint Martin Cairanne Les Douyes Rouge 2019
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Cairanne AOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	60% Grenache, 40% Mourvedre
Land	Frankreich
Region	Rhonetal
Anbieter	Domaine Oratoire St Martin
Herkunft	Cairanne (France)
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltig und lehmig.
Ernte	Handgelesene und selektierte Trauben mit Entrappung
Gärung	15 Tage
Weinbereitung	15 Tage Gärung.
Reifung	12 Monate im Tank, Abfüllung ohne Filtration oder klärende Zusätze
Allergene	Enthält Sulfite