Oenosaphiens
Oenosaphiens Samurai Chenin Blanc 2023
Normaler Preis
CHF 29.00
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Vin de France IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Jura (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
| Reifung | Malolaktische Gärung in Fässern, Batonnage und auf der Feinhefe für 6 Monate. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Samurai Chenin Blanc 2023 |
| Geschmack | Frischer und schmackhafter Wein. Die langsame Gärung bei niedriger Temperatur verleiht ihm eine hohe aromatische Komplexität: Noten von Blumen und weißen Früchten verbinden sich mit der ausgeprägten Mineralität des Terroirs. Struktur und Ausdauer, die durch den Kontakt mit der Feinhefe und die Batonnage entstehen, umhüllen den Schluck und schaffen einen Wein von großer Spannung, Ausgewogenheit und Eleganz. |
| Region | Jura |
| Land | Frankreich |
Details
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
Oenosaphiens
Von diesem Weingut
Es handelt sich um ein Handels-/Importunternehmen, das im Jahr 2022 in Mailand gegründet wurde. Wir, Federico, Filippo und Giacomo, sind drei Önologen, die die Idee und den Ehrgeiz haben, französische Weine aus von uns ausgewählten und vinifizierten Trauben nach Italien zu bringen. Um dies zu ermöglichen, besteht der erste Teil der Arbeit darin, Partner zu suchen, mehr als Partner, Affinitäten. Die Weine von Oenosapiens sind in der Tat das Ergebnis einer technischen und konzeptionellen Zusammenarbeit: Die Erzeuger, mit denen wir zusammenarbeiten, sind Menschen, die wir in unserer französischen Vergangenheit und Gegenwart kennengelernt haben, sie sind Freunde, Weinbergs- und Kellergefährten.
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| Name | Oenosaphiens Samurai Chenin Blanc 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Vin de France IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Jura |
| Anbieter | Oenosaphiens |
| Bodenzusammensetzung | Geologische Formation aus dem Jura, aus dem Batono-Zeitalter, typisch für die zentrale Loire. Bodenbeschaffenheit: tonig-sandiger Schluff, reich an kalk- und kieselhaltigen Gesteinen. |
| Ernte | Ende September. |
| Weinbereitung | Direkte Pressung und Kaltdekantierung. Beginn der Gärung in Stahlbehältern mit einheimischen Hefen, die in 500- und 300-Liter-Fässern des zweiten bis dritten Durchgangs abgeschlossen wird. |
| Reifung | Malolaktische Gärung in Fässern, Batonnage und auf der Feinhefe für 6 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |