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Monteraponi

Chianti Classico 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Chianti Classico
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Reifung Die erfolgt in großen ovalen Fässern aus französischer oder slawonischer Eiche für mindestens 16 Monate.
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Beschreibung

Ein Chianti Classico DOCG, dem es gelingt, Eleganz und Rustikalität in einer sehr angenehmen und mit dem Gebiet verbundenen Flasche zu vereinen. Monteraponi erzählt die Geschichte dieser Ecke der Toskana mit Liebe und Leidenschaft, indem er das Terroir und die Tradition hervorhebt, mit biologisch zertifiziertem Weinbau mit geringer Umweltbelastung und langsamer, respektvoller Weinbereitung.

Auszeichnungen

  • 2023

    91

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2023

    90

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2023

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2023

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigen sich florale Noten von Veilchen und Rosen, gefolgt von Sauerkirschen und Pflaumen, Himbeeren, Pfeffer, Rosmarin und Myrte, begleitet von Anklängen an das Meer und Tabak.

Colore

Farbe

Helles Rubinrot und transparent.

Gusto

Geschmack

Ein ausgewogener Gaumen mit einer dichten und feinen Tanninstruktur und einem Mundgefühl, das gekonnt zwischen Frische und Würze ausbalanciert ist. Langer, anhaltender Abgang mit tadellosem Finale.

Servieren bei:

14 -16 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Junge Rotweine

Produzent
Monteraponi
Von diesem Weingut
  • Hektar: 12
Monteraponi ist ein altes mittelalterliches Dorf, das um drei quadratische Türme aus dem 10. Jahrhundert herum erbaut wurde. Der Komplex liegt auf dem gleichnamigen Hügel in 470 m Höhe und beherrscht das darunter liegende Tal, das zum Fluss Arbia hin abfällt. Der Betrieb produziert Chianti Classico-Weine, Chianti Vinsanto, Olivenöl und Grappa. Der Weinkeller wurde aus alten, bereits bestehenden Gebäuden errichtet, die dank der dicken Steinmauern das ganze Jahr über eine konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur garantieren. Die Technik ist auf ein Minimum beschränkt, die Gärung erfolgt in alten Betontanks und in elliptischen Nomblot-Tanks, die ebenfalls aus Beton bestehen. Alle Fässer haben keine Thermokonditionierungssysteme, so dass die Gärung so spontan und natürlich wie möglich verläuft. Es werden weder selektierte Hefen noch Aktivatoren, Fütterer oder malolaktische Bakterien verwendet. Neben dem Weinkeller befindet sich der Reifekeller, der ebenfalls in einem alten, bereits bestehenden Gebäude untergebracht ist und zu drei Vierteln unter der Erde liegt, Mehr lesen

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Name Monteraponi Chianti Classico 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Monteraponi
Weinbereitung Die Gärung erfolgt spontan in verglasten Zementbehältern, ohne Temperaturkontrolle und ohne Zugabe von Hefen.
Reifung Die erfolgt in großen ovalen Fässern aus französischer oder slawonischer Eiche für mindestens 16 Monate.
Allergene Enthält Sulfite