Michel Rolland Collection
Val de Flores Malbec 2020
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Uco Valley (Agentinien) |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Reifung | 30 Monate in denselben französischen Eichenfässern. |
- Herkunft und Stil: Biologischer, stiller Rotwein aus dem Uco-Tal, Mendoza, Argentinien, Jahrgang 2020
- Rebsorte: Reinsortiger Malbec von 50 Jahre alten Reben aus dem Einzellagen-Weinberg Val de Flores
- Ausbau: Manuelle Lese, doppelte Selektion, 30 Monate Reifung in französischer Eiche
- Profil: Aromen von Brombeere, Veilchen und Zeder; dichter und opulenter Geschmack mit seidigen Tanninen
- Serviervorschlag: 1 Stunde dekantieren bei 16-18 °C. Ideal zu Käsepasta, Wurstwaren und Geflügel
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Michel Rolland Val de Flores Malbec, Teil der Michel Rolland Collection, ist ein biologischer argentinischer Rotwein, der ausschließlich aus Malbec-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er granatrote Reflexe und ein intensives Aroma von Brombeere, Veilchen und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert er sich als dichter und opulenter Wein, getragen von cremigen und seidigen Tanninen, die den Schluck umhüllen. Die Verkostung endet mit einem anhaltenden Finale, das von Noten von Lakritz und Lebkuchen geprägt ist und ein komplexes und strukturiertes Profil zeichnet.
Herkunft
Dieser Malbec stammt aus dem Weinberg Val de Flores, der im Uco-Tal auf 1.100 Metern Höhe liegt. Hier sorgt die ausgeprägte tägliche Temperaturschwankung für eine optimale Reifung und ein perfektes aromatisches Gleichgewicht der Trauben. Die alluvialen Böden, reich an Schluff und Kies, nähren fünfzigjährige Reben, die von reinem Schmelzwasser aus den Anden gespeist werden. Diese pedoklimatischen Bedingungen heben die Eigenschaften der Rebsorte hervor und verleihen dem Wein eine präzise und unverwechselbare territoriale Identität.
Herstellung
Die Produktion folgt nachhaltigen Praktiken und beginnt mit einer morgendlichen Handlese, um die Frische der Früchte zu bewahren. Nach einer doppelten Selektion erfolgt die Gärung in kleinen Betontanks und neuen französischen Eichenfässern. Es folgt eine lange Reifung im Fass von dreißig Monaten, die die Struktur verfeinert und die Weichheit verstärkt. Diese sorgfältige Verarbeitung garantiert ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und macht ihn ideal in Kombination mit würzigen weißen Fleischsorten oder ersten Gängen der bodenständigen Küche.
Geschichte und Wissenswertes
Val de Flores bereichert die Rolland Collection, in der der Önologe Michel Rolland die alte Bordeaux-Tradition mit den großen Produktionen der Neuen Welt vereint. Der Jahrgang 2020 ist ein hervorragender 100% biologischer Malbec, der aus dem gleichnamigen Einzellagen-Weinberg stammt, der auf 1.100 Metern Höhe im berühmten Valle de Uco in Argentinien liegt. Hier gedeihen die historischen, fünfzig Jahre alten Reben dank des reinen Wassers aus dem Schmelzen des Andenschnees prächtig und liefern Trauben von absoluter Spitzenqualität. Ausgezeichnet mit einer Bewertung von 93/100 durch Vinous ist dieser Wein das Ergebnis einer tief nachhaltigen Landwirtschaft.
Auszeichnungen
-
2020
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Michel Rolland Val de Flores Malbec 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Land | Agentinien |
| Region | Uco Valley |
| Anbieter | Michel Rolland Collection |
| Geschichte | und WissenswertesVal de Flores bereichert die Rolland Collection, in der der Önologe Michel Rolland die alte Bordeaux-Tradition mit den großen Produktionen der Neuen Welt vereint. Der Jahrgang 2020 ist ein hervorragender 100% biologischer Malbec, der aus dem gleichnamigen Einzellagen-Weinberg stammt, der auf 1.100 Metern Höhe im berühmten Valle de Uco in Argentinien liegt. Hier gedeihen die historischen, fünfzig Jahre alten Reben dank des reinen Wassers aus dem Schmelzen des Andenschnees prächtig und liefern Trauben von absoluter Spitzenqualität. Ausgezeichnet mit einer Bewertung von 93/100 durch Vinous ist dieser Wein das Ergebnis einer tief nachhaltigen Landwirtschaft. |
| Herkunft | Valle de Uco, Mendoza, Argentinien |
| Klima | Lange und heiße Sommer mit kühleren Nächten (tägliche Temperaturschwankung) |
| Bodenzusammensetzung | Schwemmland und tiefer Schluff, steinige und kiesige Böden |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese und doppelte Sortierung; Vinifikation in kleinen Zementtanks und neuen Fässern aus französischer Eiche; malolaktische Gärung in denselben Fässern; 30 Monate Ausbau in Fässern aus französischer Eiche |
| Weinbereitung | Manuelle Lese und doppelte Selektion. Alkoholische Gärung in kleinen Zementtanks und in neuen französischen Eichenfässern. Malolaktische Gärung in denselben Fässern. Reifung für 30 Monate in denselben französischen Eichenfässern. |
| Reifung | 30 Monate in denselben französischen Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |