Michel Bouzereau
Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2023
| Bezeichnung | AOC Beaune 1er Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 1 Jahr in Barrique (30% neu) gefolgt von 4 Monaten im Tank |
- Wein und Rebsorte: Biologischer Pinot Noir aus Beaune Premier Cru, Burgund, Frankreich
- Aromenprofil: Noten von reifer Kirsche, Himbeere, Granatapfel, Pfingstrose und ein Hauch von Pfeffer
- Ausbau: 12 Monate in Barrique (30 % neu) gefolgt von 4 Monaten im Tank
- Servieren und Dekantieren: Temperatur von 16-17 °C, 1 Stunde dekantieren für samtige Tannine
- Speiseempfehlungen und Bewertungen: Ideal zu Lamm, Kalb, Wurstwaren; Decanter 92, Vinous 91
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Beaune 1er Cru Les Vignes Franches von Michel Bouzereau ist ein eleganter biologischer Rotwein, der reine und authentische Ausdruck des Pinot Noir. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, das ein raffiniertes Duftprofil ankündigt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifer Kirsche, Himbeere und Granatapfel, bereichert durch zarte florale Anklänge von Pfingstrose und einen feinen Hauch von Pfeffer. Am Gaumen offenbart er eine angenehme Substanz, verbunden mit einer lebendigen Frische, getragen von einem samtenen Tannin, das in ein langes und harmonisches Finale führt.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Frankreich, im Herzen der Burgund, aus einer kleinen Parzelle im Gebiet von Beaune. Die Zugehörigkeit zur prestigeträchtigen Klassifikation Beaune 1er Cru kennzeichnet ein Gebiet mit außergewöhnlicher Eignung, geprägt von kalkhaltigen Böden und roten, tonhaltigen Erden. Diese besondere geologische Beschaffenheit prägt den Charakter der Trauben maßgeblich und verleiht dem Wein ein ideales Gleichgewicht zwischen Struktur und Dynamik, wodurch die Identität des Herkunfts-Terroirs hervorgehoben wird.
Herstellung
Nach der Vinifikation reift der Wein ein Jahr lang in Fässern, wobei neuer Holzanteil gezielt eingesetzt wird, um die Struktur zu integrieren und die Klarheit der Aromen zu bewahren. Eine weitere viermonatige Reifung im Tank stabilisiert das Geschmacksprofil endgültig vor der Abfüllung. Ideal in Kombination mit Lammgerichten und Kalbfleisch, passt er auch hervorragend zu Wurstwaren und gereiftem Käse. Um die Entwicklung optimal zu genießen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur von 16-17 °C.
Geschichte und Wissenswertes
Der Beaune 1er Cru Les Vignes Franches von Michel Bouzereau ist ein raffinierter biologischer Pinot Noir aus dem Burgund. Er stammt aus einer prestigeträchtigen kalkhaltigen Parzelle, die von roten Böden geprägt ist, und entfaltet ein herrliches Bouquet von reifen Kirschen und Pfingstrosen. Die Reifung im Barrique über zwölf Monate, gefolgt von einer Ruhephase im Tank, verleiht ihm samtige Tannine und ein langes, elegantes Finale. Von der internationalen Kritik gefeiert, verspricht er eine ideale Entwicklung in den nächsten zehn Jahren. Um alle Nuancen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
Auszeichnungen
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2023
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2023
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Michel Bouzereau Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Beaune AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Michel Bouzereau |
| Geschichte | und WissenswertesDer Beaune 1er Cru Les Vignes Franches von Michel Bouzereau ist ein raffinierter biologischer Pinot Noir aus dem Burgund. Er stammt aus einer prestigeträchtigen kalkhaltigen Parzelle, die von roten Böden geprägt ist, und entfaltet ein herrliches Bouquet von reifen Kirschen und Pfingstrosen. Die Reifung im Barrique über zwölf Monate, gefolgt von einer Ruhephase im Tank, verleiht ihm samtige Tannine und ein langes, elegantes Finale. Von der internationalen Kritik gefeiert, verspricht er eine ideale Entwicklung in den nächsten zehn Jahren. Um alle Nuancen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. |
| Herkunft | Beaune, Burgund, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Sehr roter Ton |
| Produktionsverfahren | Affinamento 1 anno in barrique (30% nuove) seguito da 4 mesi in vasca |
| Weinbereitung | Ausbau 1 Jahr in Barriques, davon 30% neu, gefolgt von 4 Monaten im Tank. |
| Reifung | 1 Jahr in Barrique (30% neu) gefolgt von 4 Monaten im Tank |
| Allergene | Enthält Sulfite |