Luigi Einaudi
Barolo Monvigliero 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Eine lange Reifezeit in großen Eichenfässern und anschließende Ruhe in der Flasche vollenden seine Veredelung. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barolo DOCG 2021, hergestellt aus 100 % Nebbiolo, stiller Rotwein aus dem Piemont
- Region und Weinberg: Cru Monvigliero in Verduno, kalk- und gipsreiche Böden, Höhe 220–310 Meter
- Vinifikation: Im Zementtank bei 27–30 °C, Maischestandzeit 22–25 Tage, anschließend malolaktische Gärung
- Ausbau: Lange Reifung in großen Eichenfässern, gefolgt von Ruhezeit in der Flasche
- Profil und Serviervorschlag: Florale Noten und Gewürze, umhüllende Tannine. 1 Stunde dekantieren, servieren bei 18–20 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Luigi Einaudi Barolo Monvigliero ist ein stiller Rotwein, der die Eleganz des Nebbiolo aus dem Piemont zum Ausdruck bringt. Sein Profil zeichnet sich durch klare und umhüllende Tannine aus, die den Gaumen zu einem langen und anhaltenden Finale führen. Das aromatische Geflecht vereint harmonisch zarte Blumennoten und rote Früchte mit würzigen Nuancen. Am Tisch begleitet sein strenger Charakter hervorragend rotes Fleisch, herzhafte Schweinefleischgerichte, Wild und gereiften Käse.
Herkunft
Dieser Barolo stammt aus der Gemeinde Verduno, im renommierten Gebiet von Monvigliero. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 220 und 310 Metern, mit günstigen Südost- und Südwestlagen. Die kalk- und gipshaltigen Böden sind entscheidend für die Ausprägung der Vertikalität und die strukturelle Unterstützung des Weins. Die Weinberge werden nach dem Guyot-Erziehungssystem mit einer hohen Dichte von 4800 Rebstöcken pro Hektar bewirtschaftet, was Trauben von höchster organoleptischer Qualität garantiert.
Herstellung
Die Vinifikation des Nebbiolo beginnt in Betontanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 27 und 30 °C. Anschließend erfolgt eine nachfermentative Maischestandzeit, wobei das Abziehen nach 22-25 Tagen Kontakt durchgeführt wird. Der biologische Säureabbau wird bei perfekt stabilen Temperaturparametern abgeschlossen. Die Entwicklung der Struktur wird durch eine langsame Reifung in großen Eichenfässern vollendet, gekrönt von einer wichtigen Ruhezeit in der Flasche, die die Harmonie des Weins festigt.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus der Gemeinde Verduno stammend, einem Gebiet, das eine außergewöhnliche Typizität und Charakterstärke zum Ausdruck bringt, verkörpert dieser Barolo DOCG aus dem Weingut Luigi Einaudi, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1897 gegründet wurde, die höchste weinbauliche Berufung des Piemont. Die Lage Monvigliero, die erstmals 2018 eingeführt wurde, setzt ihren prestigeträchtigen Weg mit dem Jahrgang 2021 fort. Diese exzellente Interpretation hat die Kritiker überzeugt und renommierte Auszeichnungen wie 96/100 von Robert Parker und die Drei Gläser des Gambero Rosso erhalten und bestätigt sich damit als Wein von absolutem Reiz.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2021
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1897
- Oenologe: Giuseppe Caviola
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 60
Im Jahre 1897, mit nur 23 Jahren, erwirbt Luigi Einaudi den aus dem 18. Jahrhundert stammenden Hof San Giacomo. Es sollte der erste Baustein und zugleich das Herzstück der Poderi Einaudi werden.
Er wollte wirtschaftlich erfolgreich sein und zugleich die ehemaligen Ländereien der Familie zurückerlangen und baute so im Laufe seines Lebens einen landwirtschaftlichen Musterbetrieb auf, der seinen analytischen Geistbefriedigte und noch viel wichtiger, seine innigsten Sehnsüchte erfüllte.
Die Weingüter
Die Gesamtfläche der Poderi Einaudi beträgt etwa 145 Hektar. Der Hauptteil davon befindet sich in der Gemeinde Dogliani, der Rest auf den Hügeln Cannubi und Terlo Vie Nuove und teilweise in Treiso.
Nur auf etwas über 45 Hektar in den besten Lagen wird Wein angebaut, der Rest setzt sich zusammen aus Nieder- und Mischwäldern, Saatfeldern, Haselnussbäumen und Wiesen. Dazu gehören zwölf Höfe, die in Einheiten zusammengefasst sind: Tecc, Madonna delle Grazie und Cariola im Ortsteil Gombe, wo sich auch die 2001 fertiggestellte Kellerei befindet; Abbene und Big im Ortsteil San Luigi; San Giacomo, Vallero und Melo Fiorito im Ortsteil Santa Lucia, allesamt in der Gemeinde Dogliani; Hof Bona auf den Hügeln der Cannubi und Hof Grimali in Terlo, beide in der Gemeinde Barolo; Hof Cattedere in Neive und Hof Lagorio in Treisi.
Jeder Hof bewirtschaftet die eigenen Weingärten selbst und stellt einen echten und eigenständigen Betrieb innerhalb der Weingüter Einaudi dar.
Mehr lesen
| Name | Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Luigi Einaudi |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus der Gemeinde Verduno stammend, einem Gebiet, das eine außergewöhnliche Typizität und Charakterstärke zum Ausdruck bringt, verkörpert dieser Barolo DOCG aus dem Weingut Luigi Einaudi, einem traditionsreichen Unternehmen, das 1897 gegründet wurde, die höchste weinbauliche Berufung des Piemont. Die Lage Monvigliero, die erstmals 2018 eingeführt wurde, setzt ihren prestigeträchtigen Weg mit dem Jahrgang 2021 fort. Diese exzellente Interpretation hat die Kritiker überzeugt und renommierte Auszeichnungen wie 96/100 von Robert Parker und die Drei Gläser des Gambero Rosso erhalten und bestätigt sich damit als Wein von absolutem Reiz. |
| Herkunft | Comune di Verduno (Cuneo), Monvigliero |
| Klima | Höhe 220–310 m ü. d. M.; Ausrichtung Südost / Südwest |
| Bodenzusammensetzung | Reich an Kalk und Gips |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4800 |
| Gärtemperatur | Circa 27–30 °C |
| Gärung | 22–25 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung in Zementtanks mit Temperaturkontrolle; Reifung in großen Eichenfässern |
| Weinbereitung | In Zementbehältern, mit Temperaturkontrolle während der Gärung (ca. 27–30°C), mit nachfermentativer Maischestandzeit und Abstich nach 22–25 Tagen; Umzüge und abgeschlossene malolaktische Gärung bei konstanter Temperatur. |
| Reifung | Eine lange Reifezeit in großen Eichenfässern und anschließende Ruhe in der Flasche vollenden seine Veredelung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |