Letrari
Trento Brut 2021
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Reifung | Flaschengärung mit mindestens 24-monatigem Hefelager. |
- Metodo Classico: Flaschengärung mit 24-monatiger Reifung auf der Hefe
- Rebsorten und Jahrgang: 85 % Chardonnay und 15 % Pinot Noir aus der Ernte 2021
- Aromenprofil: Noten von Apfel, Ananas und Brotkruste, feine und intensive Nase
- Geschmack und Perlage: lebendiger und harmonischer Schluck mit anhaltend feinem Mousseux
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 6–8 °C, ideal zu Aperitif, Fisch, Krustentieren, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Letrari Brut Trento ist ein Trentiner Metodo Classico Schaumwein, der aus einer Cuvée besteht, in der Chardonnay auf Pinot Noir trifft. Die Reifung von mindestens vierundzwanzig Monaten auf der Hefe verleiht ihm ein klares und elegantes technisches Profil. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet bietet duftende Noten von Apfel und Ananas, begleitet von Anklängen an Brotkruste. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und lebhaft, mit gutem Körper und einer Persistenz, die an die angenehmen Fruchtnoten der Nase erinnert.
Herkunft
Die Trauben reifen im Vallagarina in der Nähe von Rovereto. Die Weinberge profitieren von einem gemäßigten Klima, das durch den Einfluss des Gardasees und des Flusses Etsch gemildert wird und ein besonderes mediterranes Mikroklima schafft. Die starken Temperaturschwankungen sind entscheidend für die Ausprägung der Sortencharakteristik und unterstreichen die Frische des Brut-Stils. Das Weingut Letrari führt die Produktion mit einer historischen Präsenz in diesem speziellen Gebiet, die bis ins Jahr 1647 zurückreicht.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, die anschließend entrappt und schonend gepresst werden. Die Grundwein-Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Nach der Erstellung der Cuvée erfolgt die Flaschengärung, wie es der Metodo Classico vorsieht. Die lange Reifung auf der Hefe sorgt für große Stabilität und Kontinuität des Schaums und ergibt einen harmonisch ausgewogenen Schluck, bereichert durch angenehme geschmackliche Rückkehr von Frucht und Brotkruste.
Geschichte und Wissenswertes
Der Letrari Brut Trento DOC 2021 entspringt der önologischen Leidenschaft einer Familie, die seit 1647 in Rovereto verwurzelt ist. Dieser faszinierende Schaumwein nach der klassischen Methode bringt das Mikroklima der Vallagarina zum Ausdruck, bereichert durch den wohltuenden Einfluss des Gardasees. Die elegante Cuvée, gewonnen aus handgelesenen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, reift 24 Monate auf der Hefe. Der von der 1976 gegründeten Kellerei und der Önologin Lucia Letrari sorgfältig überwachte Produktionsprozess ergibt ein harmonisches Glas mit feiner und anhaltender Perlage, das eine prestigeträchtige Tradition mit absoluter Qualität vereint.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1976
- Oenologe: Lucia Letrari
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 12
Der Stammstamm der Familie Letrari lässt sich bis 1647 zurückverfolgen. Die Liebe zum Wein vererbten die Gründer auch ihren beiden Kindern Lucia und Paolo. Heute führt Lucia, seit 1987 ebenfalls diplomierte Önologin, mit dem gleichen Engagement wie ihre Eltern das erfolgreiche Familienweingut.
Begünstigt durch das Terroir und das typische Mikroklima in der Vallagarina, einem kleinen Gebiet, das geprägt ist von der Etsch und mediterranen Einflüssen, können 23 verschiedene, anspruchsvolle Weine mit beeindruckender Typizität vinifiziert werden. Das südliche Klima ermöglicht auch die kleine Produktion eines feinfruchtigen Olivenöls.
Die moderne Kellerei des derzeit 23 ha großen Weingutes liegt in Rovereto, im Stadtteil Borgo Sacco, inmitten eines traumhaft schönen mediterranen Gartens.
Unsere Weine werden aus Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbau-Gebieten der Welt stammen: dem Vallagarina-Tal und Terra dei Forti. Unter den Rotweinen verdienen besonders die einheimischen Sorten besondere Erwähnung. Dazu gehören der sanfte und fruchtige Marzemino, der etwas kräftigere Teroldego und der aromatische Lagrein. Um das Sortiment zu vervollständigen, verfügen wir auch an eine feine Auswahl von klassischen Letrari Brut Perlweinen, die aus Chardonnay und Pinot Noir gekeltert werden und nach der klassischen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche, gemäß den strengen Herstellungsregeln von Trentodoc, hergestellt werden.
Mehr lesen
| Name | Letrari Trento Brut 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Letrari |
| Geschichte | und WissenswertesDer Letrari Brut Trento DOC 2021 entspringt der önologischen Leidenschaft einer Familie, die seit 1647 in Rovereto verwurzelt ist. Dieser faszinierende Schaumwein nach der klassischen Methode bringt das Mikroklima der Vallagarina zum Ausdruck, bereichert durch den wohltuenden Einfluss des Gardasees. Die elegante Cuvée, gewonnen aus handgelesenen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, reift 24 Monate auf der Hefe. Der von der 1976 gegründeten Kellerei und der Önologin Lucia Letrari sorgfältig überwachte Produktionsprozess ergibt ein harmonisches Glas mit feiner und anhaltender Perlage, das eine prestigeträchtige Tradition mit absoluter Qualität vereint. |
| Herkunft | Vallagarina (Rovereto, Trentino) |
| Klima | Gemäßigtes mit mediterranem Einfluss |
| Gärung | Mindestens 24 Monate |
| Produktionsverfahren | Metodo Classico (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene Trauben, entrappt und schonend gepresst; Gärung im Edelstahltank. Der Grundwein wird abgefüllt und einer zweiten Gärung in der Flasche mit ausgewählten Hefen nach der traditionellen Methode (Champagnerverfahren) unterzogen, mit einer Lagerung auf der Hefe von mindestens 24 Monaten. |
| Reifung | Flaschengärung mit mindestens 24-monatigem Hefelager. |
| Produktionsjahr | 150000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |