Cantine Leonardo da Vinci
Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021
| Bezeichnung | Chianti DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Reifung | 10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021 |
| Farbe | Purpurrot mit intensiven Farbnuancen. |
| Parfüm | Er hat fruchtige und würzige Noten von Kirsche, Vanille und Zimt. |
| Geschmack | Der Gaumen bestätigt die Geruchsempfindungen, bereichert durch weiche Tannine, die einen langen Abgang vorwegnehmen. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
So typisch toskanisch und nuanciert die Landschaft dieses Leonardischen Meisterwerks ist, so typisch toskanisch und seidig ist die Frucht dieses gefeierten Weins in seiner besten Riserva-Version.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Herkunft | Vinci (FI) |
| Gärtemperatur | 27-28 °C |
| Gärung | Etwa 10 2 Tage. |
| Weinbereitung | Die reifen Trauben wurden etwa 10 2 Tage auf den Schalen belassen. Die Gärung fand bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C statt. Es wurde ein kurzes, aber häufiges Umpumpen durchgeführt und die "Salasso"-Technik angewandt, um den Reichtum an edlen Polyphenolen zu erhöhen. Nach dem Abbeeren wurde der Wein in Stahltanks gelagert, um die malolaktische Gärung abzuschließen. |
| Reifung | 10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |