La Spinetta
Moscato Passito Oro 0.5L 2016
| Bezeichnung | DOC Piemonte Moscato Passito |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Reifung | für etwa 96 Monate in neuen französischen Eichenfässern; Flaschenreifung für etwa 3 Monate. |
- Wein und Jahrgang: Süßer, aromatischer weißer Passito aus dem Piemont DOC, Jahrgang 2016, 12 % vol
- Rebsorten: 100 % Moscato Bianco (Moscato Reale), späte Lese mit getrockneten Trauben
- Ausbau: Gärung und malolaktische Gärung in neuem französischem Eichenholz; Reifung 96 Monate
- Aromen: Getrocknete Aprikose, kandierte Orange, Honig, getrocknete Blumen, Rosmarin
- Geschmack und Serviervorschlag: Weich und rund, würzig und frisch; samtiges Finale, servieren bei 10–12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Moscato Passito Oro von La Spinetta ist ein süßer, aromatischer Weißwein von großer Fülle, gewonnen aus Moscato Bianco-Trauben. Hergestellt im Piemont, zeichnet sich dieser Passito durch einen faszinierenden oxidativen Stil aus, der großzügigen Reichtum mit ausgeprägter Salzigkeit verbindet. Das Zusammenspiel zwischen der natürlichen Süße der Frucht und der frischen Säure definiert ein komplexes und elegantes Profil und schenkt dem Gaumen einen perfekt ausbalancierten Schluck sowie ein samtiges Finale.
Herkunft
Dieser Wein entsteht zwischen Mango und Castagnole delle Lanze, in einer renommierten Region des Piemont. Die Weinberge liegen auf dreihundert Metern Höhe mit optimaler Südausrichtung. Die Mergel-Kalkböden mit sandiger Tendenz verleihen dem Wein eine ausgeprägte salzige Spannung und eine charakteristische aromatische Finesse. Dieses Mikroklima ermöglicht es, die Frische der Frucht zu bewahren und die durch das Trocknen entstehende Zuckerdichte meisterhaft auszubalancieren.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer leicht verspäteten Lese, gefolgt vom Trocknen der Trauben im Keller, um Zucker und Aromen zu konzentrieren. Die alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, in denen der Wein sechsundneunzig Monate reift, bevor er seine Entwicklung mit einer kurzen Ruhephase in der Flasche abschließt. Diese lange Reifung formt ein tiefes Bouquet von getrockneter Aprikose, kandierter Orange, Honig und Rosmarin, mit einer Persistenz, die an Tabak erinnert.
Geschichte und Wissenswertes
Selten und glänzend wie das Edelmetall, nach dem er benannt ist, ist der La Spinetta Moscato Passito Oro 2016 ein wahres Juwel der DOC Piemonte. Er entsteht aus ausgewählten Moscato Bianco-Trauben, die zwischen Mango und Castagnole delle Lanze angebaut werden, veredelt durch eine leicht verspätete Lese und das anschließende Trocknen im Weinkeller. Nach der Gärung in neuen französischen Eichenfässern reift der Wein ganze 96 Monate und entwickelt dabei ein faszinierendes und komplexes oxidatives Profil. Diese Reifezeit verleiht ihm einen reichen und würzigen Geschmack, gekrönt von einem samtenen Abgang.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100
| Name | La Spinetta Moscato Passito Oro 0.5L 2016 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah gespriteter süßwein süß aromatisch |
| Weinbezeichnung | Piemonte DOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Spinetta |
| Geschichte | und WissenswertesSelten und glänzend wie das Edelmetall, nach dem er benannt ist, ist der La Spinetta Moscato Passito Oro 2016 ein wahres Juwel der DOC Piemonte. Er entsteht aus ausgewählten Moscato Bianco-Trauben, die zwischen Mango und Castagnole delle Lanze angebaut werden, veredelt durch eine leicht verspätete Lese und das anschließende Trocknen im Weinkeller. Nach der Gärung in neuen französischen Eichenfässern reift der Wein ganze 96 Monate und entwickelt dabei ein faszinierendes und komplexes oxidatives Profil. Diese Reifezeit verleiht ihm einen reichen und würzigen Geschmack, gekrönt von einem samtenen Abgang. |
| Herkunft | Castagnole delle Lanze, Mango |
| Bodenzusammensetzung | Mergelig-kalkhaltig, tendenziell sandig. |
| Ernte | Vendemmia leggermente tardiva con appassimento delle uve in cantina |
| Produktionsverfahren | Passito-Verfahren (Spätlese mit Trocknung der Trauben im Keller) |
| Weinbereitung | Leicht verspätete Weinlese mit in der Kellerei getrockneten Trauben; alkoholische und malolaktische Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche; Reifung für etwa 96 Monate (plus etwa 3 Monate in der Flasche). |
| Reifung | für etwa 96 Monate in neuen französischen Eichenfässern; Flaschenreifung für etwa 3 Monate. |
| Gesamtsäure | 8.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |