• La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013
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La Scolca

Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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CHF 57.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Cortese
Reifung Circa 10 Jahre auf der Hefe.
Jahrgang 2013
Produktname Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013
Farbe Helles Goldgelb, lebendig und brillant.
Parfüm Intensiv und anhaltend; der erste warme Eindruck geht über in intensive exotische Fruchtnoten, die in Honig und Kräuterwürze aufgehen und zu einem weichen und eleganten Komplex verschmelzen.
Geschmack Kräftig, trocken und vollmundig im Geschmack, von entschlossenem und frischem Charakter. Samtige und beständige Textur, die durch die lange Lagerung auf der Hefe verfeinert wird. Angenehme Säure und ein Hauch Mandeln im Finale..
Kombinationen Ideal als Aperitif, zu wichtigen Essen, bereitet auch ohne Speisen als "Meditationswein" großes Trinkvergnügen.
Region Piemont
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Jahrgangsschaumwein Riserva D’Antan® entsteht durch eine langsames und traditionelles Herstellungsverfahren und besticht mit unverwechselbarer Intensität und einzigartigen Eindrücken. Dank der mindesten 10 Jahre langen Reifung in der Flasche durch Kontakt mit sorgfältig ausgewählten autochthonen Hefen wird ein Schaumwein hergestellt, der keine Altersgrenze zu kennen scheint und der mit der Zeit einen treuen Verbündeten gefunden hat.

Details

Perlage

Perlage

Dichte, reichhaltige und weiche Mousse. Minutenlang und beständig.

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend; der erste warme Eindruck geht über in intensive exotische Fruchtnoten, die in Honig und Kräuterwürze aufgehen und zu einem weichen und eleganten Komplex verschmelzen.

Colore

Farbe

Helles Goldgelb, lebendig und brillant.

Gusto

Geschmack

Kräftig, trocken und vollmundig im Geschmack, von entschlossenem und frischem Charakter. Samtige und beständige Textur, die durch die lange Lagerung auf der Hefe verfeinert wird. Angenehme Säure und ein Hauch Mandeln im Finale..

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal als Aperitif, zu wichtigen Essen, bereitet auch ohne Speisen als "Meditationswein" großes Trinkvergnügen.

Vorspeisen
Fisch
Käse

Produzent
La Scolca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1919
  • Oenologe: Giorgio Soldati
  • Flaschen produziert: 810.000
  • Hektar: 50
Seit 1919 ist La Scolca® ein Bezugspunkt für Tradition, Innovation und Exzellenz in der italienischen Weinszene. Das Weingut und die Familie Soldati sind dafür bekannt, dass sie die Rebsorte Cortese gezüchtet haben, aus der der berühmte Gavi dei Gavi® hervorgegangen ist. Heute wird das Unternehmen von der vierten Generation, Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati, geführt. Seit mehr als einem Jahrhundert widmet sich La Scolca® mit Leidenschaft der Herstellung von Weinen, die die Essenz des Gebiets widerspiegeln. Mit einer Philosophie, die auf Nachhaltigkeit, sorgfältiger Bewirtschaftung der Weinberge und modernsten Weinbereitungstechniken beruht, hat sich das Unternehmen weltweit als Symbol für Qualität und Authentizität etabliert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
La Scolca

Name La Scolca Soldati d'Antan Metodo Classico Brut Millesimato 2013
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2013
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cortese
Land Italien
Region Piemont
Anbieter La Scolca
Herkunft Gavi (Provinz Alessandria)
Weinbereitung Traditionelle Flaschengärung, sehr lange Reifung.
Reifung Circa 10 Jahre auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite