Jerome Blin
Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage
Normaler Preis
CHF 71.00
Letzte 4 Flaschen verbleibend
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 27 Monate auf der Hefe. |
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Jerome Blin
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1671
Die Familie Blin ist seit dem 17. Jahrhundert in der Champagnerbranche tätig. Jerome Blin, die vierte Generation, hat schon immer inmitten der Bläschen gelebt. Bereits sein Vater war Mitte des 20. Jahrhunderts auf dem Champagnergut H. Blin tätig. Jahrhunderts auf dem Weingut H. Blin. 2010 übernahm Jerome die Weinberge in Vincelles, mitten im Vallée de La Marne, und beschloss, die 6 Hektar seines Besitzes biodynamisch zu bewirtschaften. Er ist von den Prinzipien der Landwirtschaft fest überzeugt und führt in der kleinen Gemeinde Vincelles eine echte Revolution herbei. Jerome hat eine sehr zarte Hand, die alle seine Champagner mit einem Oxidationsschleier im Glas kennzeichnet. Auch die Dosage ist moderat, da die Trauben, die in der Kellerei ankommen, sehr gesund sind.
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Champagner
| Name | Jerome Blin Champagne Cuvee Octave Chardonnay Zero Dosage |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Jerome Blin |
| Herkunft | Vincelles (Frankreich) |
| Klima | Ausrichtung: Südlich, Südwestlich. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig, schluffig, tonig. |
| Ernte | Händisch |
| Weinbereitung | In Holzfässern und Edelstahltanks. |
| Reifung | 27 Monate auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |