• Ippolito 1845 I Mori 2022
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Ippolito 1845 Kalabrien Calabria IGT

Ippolito 1845

Ippolito 1845 I Mori 2022

Rotwein still

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Ippolito 1845 Kalabrien Calabria IGT
CHF 14.00
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Bezeichnung Calabria IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Kalabrien (Italien)
Rebsorten 70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon
Reifung 12 Monate in kleinen französischen Eichenfässern mildern die Kraft der Tannine.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Die Kraft der kalabresischen Hauptrebsorte Gaglioppo und die Weichheit der großen Bordeaux-Rebsorte Cabernet Sauvignon vereinen sich in I Mori.

Details

Profumo

Parfüm

Er zeigt ein komplexes Aromenspektrum, reife rote Früchte auf einem Hintergrund von Gewürzen, Vanille und balsamischen Noten.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Noten.

Gusto

Geschmack

Große Struktur, weich, warm und ausgewogen im Mund.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt zu gut gewürzten Nudelgerichten, Braten und reifen Käsesorten.

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Ippolito 1845
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1845
  • Oenologe: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 100
Man schrieb das Jahr 1845, als Vincenzo Ippolito seine Initialen auf das Landhaus im Hafen von Cirò inmitten von Weinbergen, Olivenhainen und Orangenbäumen setzte. In einer sehr vielfältigen Landwirtschaft begann die Weinrebe eine wichtige Rolle zu spielen, auch wenn der Weinkonsum nur lokal war. Mit ihrer über 160-jährigen Geschichte ist die Kellerei Ippolito heute die älteste Weinkellerei Kalabriens. Die Kellerei befindet sich im historischen Zentrum von Cirò Marina, dem Herzen des kalabrischen Weinbaus, und umfasst einen landwirtschaftlichen Besitz von mehr als 100 Hektar, der sich zwischen sanften Hügeln und sonnigen Ebenen in der Nähe des Ionischen Meeres im klassischen Gebiet von Cirò erstreckt. Die Mission des Unternehmens ist seit jeher die Wiederherstellung und Aufwertung der einheimischen Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco, Calabrese und schließlich Pecorello. Durch ständige Forschung, den Einsatz innovativer Techniken und die direkte Kontrolle aller Produktionsprozesse suchen wir in unseren Weinen Eleganz, Exklusivität und Identität mit ihrem Gebiet. Eine faszinierende Herausforderung, der wir uns im Namen der absoluten Qualität stellen. Heute zählt das Unternehmen 14 Etiketten, die auf 4 Kontinenten vertreten sind, eine Zahl, die mehr als jede andere von einer bedeutenden unternehmerischen Dynamik zeugt Mehr lesen
Produktionsbereich: Kalabrien
Kalabrien
Ippolito 1845

Name Ippolito 1845 I Mori 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Calabria IGT
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon
Land Italien
Region Kalabrien
Anbieter Ippolito 1845
Herkunft Cirò Marina (KR)
Ernte Die Trauben werden in den zweiten zehn Oktobertagen von Hand geerntet.
Weinbereitung Die Trauben werden traditionell in temperaturkontrollierten Gärbehältern vinifiziert.
Reifung 12 Monate in kleinen französischen Eichenfässern mildern die Kraft der Tannine.
Allergene Enthält Sulfite