Guillaume Sergent
Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Reifung | Kein Einsatz von neuem Holz, um den Charakter des Weins zu bewahren |
- Rebsorten und Typologie: Pinot Meunier und Pinot Noir, Schaumwein Blanc de Noirs Extra Brut
- Herstellungsverfahren: eigene Gärung ohne Verwendung von neuem Holz, um die Mineralität zu bewahren
- Aromen und Geschmack: fruchtige und mineralische Noten, frischer, anhaltender und sehr trockener Geschmack
- Farbe und Perlage: strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage
- Empfehlungen und Temperatur: ideal zu Fisch, Krustentieren und Frischkäse, servieren bei 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Premier Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut von Guillaume Sergent ist ein strenger klassischer Methode, der die Berufung seines Terroirs widerspiegelt. Er wird aus einer sorgfältigen Cuvée aus Pinot Meunier und Pinot Noir hergestellt und präsentiert sich strohgelb mit einem feinen, anhaltenden Mousseux. In der Nase zeigt er klar definierte Fruchtaromen und ausgeprägte mineralische Noten. Am Gaumen sorgt der Extra Brut-Stil für einen sehr trockenen, frischen Schluck mit langem Nachhall.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der berühmten Champagne-Region, aus einem als Premier Cru klassifizierten Gebiet. Guillaume Sergent bewirtschaftet ein kleines, biologisches und nachhaltiges Weingut und begleitet jede Produktionsphase, um die Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben. Durch eine sorgfältige Vinifikation betont der Winzer die Identität des Ursprungsbodens, was durch die ausschließliche Verwendung von roten Trauben für diesen Blanc de Noirs unterstrichen wird.
Herstellungsweise
Der gesamte Produktionsprozess folgt den strengen Schritten der klassischen Methode. Während der Reifung wird auf den Einsatz von neuen Fässern verzichtet, eine technische Entscheidung, um die aromatische Integrität und die lebendige Mineralität des Weins zu bewahren. Diese limitierte Cuvée garantiert einen klaren, spannungsgeladenen Trinkgenuss. Dank seiner ausgezeichneten Frische passt er hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren und einer Auswahl an frischen Käsesorten.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Leidenschaft eines jungen Önologen, der der Familientradition treu bleibt, entsteht dieser Champagne Premier Cru in einem kleinen, biologisch bewirtschafteten Weingut von weniger als zwei Hektar. Guillaume Sergent vinifiziert diesen Blanc de Noirs selbst und vereint dabei Pinot Meunier und Pinot Noir. Um den authentischen Ausdruck des Terroirs und die lebendigen mineralischen Noten dieses Extra Brut hervorzuheben, wird kein neues Holz verwendet. Eine handwerkliche und limitierte Produktion, die einen außergewöhnlich frischen Schluck bietet, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1842
| Name | Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Guillaume Sergent |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Leidenschaft eines jungen Önologen, der der Familientradition treu bleibt, entsteht dieser Champagne Premier Cru in einem kleinen, biologisch bewirtschafteten Weingut von weniger als zwei Hektar. Guillaume Sergent vinifiziert diesen Blanc de Noirs selbst und vereint dabei Pinot Meunier und Pinot Noir. Um den authentischen Ausdruck des Terroirs und die lebendigen mineralischen Noten dieses Extra Brut hervorzuheben, wird kein neues Holz verwendet. Eine handwerkliche und limitierte Produktion, die einen außergewöhnlich frischen Schluck bietet, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. |
| Herkunft | Champagne, Francia |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode); interne Vinifikation mit begrenzter Produktion; kein Einsatz von neuem Holz, um den Charakter des Weins zu bewahren. |
| Reifung | Kein Einsatz von neuem Holz, um den Charakter des Weins zu bewahren |
| Allergene | Enthält Sulfite |