Losito e Guarini
Oltrepò Pavese C’era Una Volta Riesling 2025
| Bezeichnung | DOC Oltrepo' Pavese Riesling |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | im Edelstahltank; während der wird der Wein zahlreichen analytischen Kontrollen unterzogen, um seine Unversehrtheit zu gewährleisten. |
- Bezeichnung: Oltrepò Pavese DOC, stiller Weißwein aus Riesling Italico Jahrgang 2025 (0,75 l)
- Aromenprofil: florale Noten und frische Früchte wie Birne, Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchte
- Geschmack: trocken, frisch und würzig, mit lebendiger Säure und sauberem, mineralischem Abgang
- Vinifikation: Kaltmazeration und Gärung bei 16 °C, Ausbau im Edelstahltank
- Auszeichnungen und Serviervorschlag: 96 Punkte Luca Maroni, Silbermedaille Mundus Vini; Serviertemperatur 8-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
C’era Una Volta Riesling von Losito e Guarini ist ein stiller Weißwein, der das Wesen des Oltrepò Pavese interpretiert. Gewonnen aus Riesling Italico-Trauben in der Lombardei, zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet bietet florale Noten und Aromen von frischem Obst wie Birne, Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen ist er trocken und dynamisch, mit einer ausgeprägten Frische und einer salzigen Entwicklung bis zu einem mineralischen Finale. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Fruchtintegrität und sorgt für eine perfekte aromatische Reinheit.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Oltrepò Pavese, wo die Rebsorte ideale Bedingungen vorfindet. Die Weinberge wachsen auf lehmig-schluffigen Böden, angereichert mit kalkhaltigem Sandstein und Gips. Diese geologische Beschaffenheit begünstigt einen trockenen Trinkfluss und eine ausgeprägte Salzigkeit, die die mineralische Spannung im Glas unterstützt. Die Sorte hat faszinierende Ursprünge, zwischen der antiken römischen Traube und Einflüssen aus Mitteleuropa. In diesem Gebiet arbeitet das Weingut Losito e Guarini seit 1910 und übersetzt die Verbindung zum Weinbau in klar und streng interpretierte Etiketten.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese und dem Abbeeren und Quetschen. Um die Aromen zu maximieren, werden die Trauben einer Kaltmazeration und einer sanften Pressung unterzogen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Lebendigkeit des Mostes zu bewahren. Der Wein reift in Edelstahltanks, um die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Serviert bei 8 bis 12 °C ist er ein idealer Aperitif und ein vielseitiger Speisenbegleiter, perfekt zu Krustentieren, gegrilltem Fisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt im Oltrepò Pavese DOC, feiert dieser faszinierende Riesling Italico eine tief verwurzelte Weinbautradition. In diesem Gebiet, das mit seinen 1.500 Hektar eine der größten Rebflächen Italiens aufweist, gibt die Kellerei Losito e Guarini seit 1910 ihr önologisches Können weiter. Die Ursprünge der Rebsorte, faszinierend und geheimnisvoll, reichen von der antiken römischen Traube Animea Gemella bis nach Mitteleuropa. Dieses Erbe bringt einen exzellenten Wein hervor, der mit 96 Punkten von Luca Maroni und einer Silbermedaille beim Mundus Vini ausgezeichnet wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1910
| Name | Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Riesling 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Oltrepò Pavese DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Losito e Guarini |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt im Oltrepò Pavese DOC, feiert dieser faszinierende Riesling Italico eine tief verwurzelte Weinbautradition. In diesem Gebiet, das mit seinen 1.500 Hektar eine der größten Rebflächen Italiens aufweist, gibt die Kellerei Losito e Guarini seit 1910 ihr önologisches Können weiter. Die Ursprünge der Rebsorte, faszinierend und geheimnisvoll, reichen von der antiken römischen Traube Animea Gemella bis nach Mitteleuropa. Dieses Erbe bringt einen exzellenten Wein hervor, der mit 96 Punkten von Luca Maroni und einer Silbermedaille beim Mundus Vini ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Oltrepò Pavese |
| Bodenzusammensetzung | Argilloso limoso con calcari arenacei e gessi |
| Anbausystem | Spalier und Guyot |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Produktionsverfahren | Abbeeren der Trauben, Kaltmazeration, sanfte Pressung mit pneumatischer Presse, temperaturkontrollierte Gärung (16 °C) mit ausgewählten Hefen, Reifung im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Abbeeren und Quetschen der Trauben, Kaltmazeration zur Extraktion der Aromen, sanfte Pressung mit pneumatischer Presse und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit ausgewählten Hefen; Reifung im Edelstahltank; abgefüllt, wenn stabil und unverändert. |
| Reifung | im Edelstahltank; während der wird der Wein zahlreichen analytischen Kontrollen unterzogen, um seine Unversehrtheit zu gewährleisten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |