Barolo Monprivato 2021

Barolo Monprivato ist ein Rotwein der DOCG-Klassifizierung Barolo. Er wird in der Langhe im Piemont hergestellt, wo die Rebsorte Nebbiolo seit jeher kultiviert wird. Dieser außergewöhnlich hochwertige Wein, benannt nach seiner Schöpferin, Giulia Colbert Falletti, Markgräfin von Barolo, wird seit dem 19. Jahrhundert produziert. Das Weingut Giuseppe Mascarello e figlio blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Es begann seine Tätigkeit im Dienste der Markgräfin von Barolo und machte sich später selbstständig. Barolo Monprivato wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben des gleichnamigen Weinbergs hergestellt, der seit dem 17. Jahrhundert existiert. Dieser nach Südwesten ausgerichtete Weinberg liegt auf 280 Metern Höhe und genießt optimale Sonneneinstrahlung. Der Boden ist schluffig und kalkhaltig, reich an aktivem Kalkstein und besteht aus Meeresmergel. Die Reben werden im Guyot-System erzogen. Barolo Monprivato wird nur in außergewöhnlichen Jahren produziert; in weniger optimalen Jahren werden die Trauben dieses Weinbergs für andere Weine verwendet. Barolo Monprivato wird mit einem nummerierten Etikett vermarktet. Die Lese findet Mitte Oktober ausschließlich von Hand statt. Nach dem Pressen gärt der Most 20 bis 26 Tage lang mit offenem Tresterhut. Anschließend reift der Wein mindestens weitere 30 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.