Franz Haas
Pinot Nero Schweizer 2022
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Nach der Gärung wird der Wein vom Edelstahltank in Barriques umgefüllt, wo die malolaktische Gärung und die für 12 Monate stattfinden; nach der Abfüllung reift er etwa 12 Monate in der Flasche. |
- Identität: Stillwein, Rotwein, 14 % vol, Südtirol DOC, 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2022
- Aromenprofil: Noten von reifen Waldbeeren, Kirschen, Pfeffer und Leder
- Struktur: Weiche Tannine, eleganter und raffinierter Charakter; Lagerpotenzial 10–15 Jahre
- Vinifikation und Holz: Gärung in offenen Bottichen, malolaktische Gärung und 12 Monate in Barrique
- Auszeichnung: Bewertung von 93/100 durch James Suckling
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Franz Haas Pinot Nero Schweizer ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter Südtirols widerspiegelt und aus Pinot Nero-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe und offenbart ein komplexes Aromaprofil, das reife Waldfrüchte und Kirschen mit Anklängen von Pfeffer und Leder vereint. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine geschmeidigen Tannine und eine harmonische Struktur aus, die seine Langlebigkeit begünstigt. Seine angeborene Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Die für diesen Wein bestimmten Trauben wachsen in hochgelegenen Weinbergen zwischen 350 und 700 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage, kombiniert mit lehmigen Böden mit sandigen und kalkhaltigen Einflüssen, fördert den ausgezeichneten Ausdruck der Rebsorte. Franz Haas folgt den natürlichen Gegebenheiten der Landschaft, um höchste Qualität zu erzielen. Dank niedriger Erträge und der Umweltfaktoren spiegeln die Trauben ihre Herkunft getreu wider und garantieren eine ausgewogene strukturelle Komplexität.
Herstellungsprozess
Die Verarbeitung beginnt mit einer offenen Maischegärung, bei der der Most ständig mit den Schalen in Kontakt bleibt. Extraktionstechniken wie Umpumpen und Unterstoßen ermöglichen die Aufnahme von Farbe und Aromastoffen. Nach dem Ausbau im Edelstahl ruht der Wein in kleinen Fässern, wo er die malolaktische Gärung abschließt. Der Prozess wird mit einer zwölfmonatigen Reifung im Fass fortgesetzt, die für die Stabilisierung des Körpers entscheidend ist. Eine weitere einjährige Verfeinerung schließt den Produktionszyklus ab.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1880 gibt das Weingut Franz Haas die Leidenschaft von sieben Generationen weiter, um den authentischen Charakter Südtirols zum Ausdruck zu bringen. Der Pinot Nero Schweizer 2022 entsteht in Höhenlagen zwischen 350 und 700 Metern auf lehmigen, kalkhaltigen und kiesigen Böden, die ihm eine große Komplexität verleihen. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Stefano Tiefenthaler reift der Wein in Barriques und vollendet seinen Weg mit einer 12-monatigen Flaschenreifung. Diese unermüdliche Suche nach Perfektion wurde mit der hervorragenden Bewertung von 93/100 durch James Suckling ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
2022
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1880
- Oenologe: Stefano Tiefenthaler
- Flaschen produziert: 450.000
- Hektar: 60
| Name | Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Franz Haas |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1880 gibt das Weingut Franz Haas die Leidenschaft von sieben Generationen weiter, um den authentischen Charakter Südtirols zum Ausdruck zu bringen. Der Pinot Nero Schweizer 2022 entsteht in Höhenlagen zwischen 350 und 700 Metern auf lehmigen, kalkhaltigen und kiesigen Böden, die ihm eine große Komplexität verleihen. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Stefano Tiefenthaler reift der Wein in Barriques und vollendet seinen Weg mit einer 12-monatigen Flaschenreifung. Diese unermüdliche Suche nach Perfektion wurde mit der hervorragenden Bewertung von 93/100 durch James Suckling ausgezeichnet. |
| Herkunft | Alto Adige, Italia |
| Bodenzusammensetzung | Schluffige Böden, mit Parzellen in der Nähe von sandigen, kalkhaltigen und kiesigen Böden |
| Pflanzen pro Hektar | 8000 2500 |
| Ertrag pro Hektar | 35 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Weinbereitung in offenen Tanks mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen; malolaktische Gärung und Reifung in Barriques |
| Weinbereitung | Die Vinifizierung der Trauben erfolgt in offenen Behältern mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen; nach Abschluss der Gärung wird der Wein vom Edelstahl in Barriques überführt, wo die malolaktische Gärung und die Reifung für 12 Monate stattfinden; nach der Abfüllung reift er etwa 12 Monate in der Flasche. |
| Reifung | Nach der Gärung wird der Wein vom Edelstahltank in Barriques umgefüllt, wo die malolaktische Gärung und die für 12 Monate stattfinden; nach der Abfüllung reift er etwa 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |