Foss Marai
Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
- DOCG-Bezeichnung: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG aus den Hügeln von Guia
- Rebsorte und Alkoholgehalt: 100% Glera, 11% vol, 0,75-Liter-Flasche
- Schaumweinherstellung: Charmat-Methode im Autoklaven zur Betonung von Duft und Finesse
- Aromenprofil: Noten von unreifem Obst und Akazienblüten, frischer und ausgewogener Geschmack
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: servieren bei 6–8 °C, ideal zu Aperitifs, Krustentieren, weißem Fisch und milden Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut ist ein Schaumwein aus Venetien, hergestellt von Foss Marai. Gewonnen aus Glera-Trauben, präsentiert dieser Conegliano Valdobbiadene Prosecco ein verführerisches Aromaprofil, das von Noten unreifer Früchte und zarten Akazienblüten geprägt ist. Am Gaumen sorgt die Dosage Brut für einen ausgewogenen Schluck, bei dem die lebendige Frische mit einer weichen Restsüße verschmilzt. Diese strukturelle Harmonie macht ihn zu einem eleganten Aperitif und zum idealen Begleiter für Krustentiere und weißen Fisch, wobei er seine größte Genussfreude entfaltet, wenn er gut gekühlt bei sechs bis acht Grad serviert wird.
Herkunft
Die Ursprünge dieses Weins sind eng mit den venetischen Hügeln von Guia di Valdobbiadene verbunden. Der Name selbst verweist auf die Adresse des Firmensitzes von Foss Marai und zeugt von einer tief verwurzelten regionalen Identität. Das Unternehmen legt großen Wert auf Umweltschutz und die Erforschung von Hefen, um die Reinheit der Rebsorte hervorzuheben. Das lokale Klima ermöglicht es den Trauben, eine lebendige Säure zu entwickeln, die für den Charakter des Conegliano Valdobbiadene Prosecco unerlässlich ist. Ein einzigartiges Ökosystem, das dem Schaumwein eine klare stilistische Handschrift und eine hervorragende Reifefähigkeit verleiht.
Herstellung
Die Herstellung des Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut zielt darauf ab, das ursprüngliche Aroma der Frucht zu bewahren. Die Weißweinbereitung sorgt für eine saubere Basis, gefolgt von der Schaumbildung nach dem Charmat-Verfahren. Die zweite Gärung im Drucktank, technisch präzise gesteuert, bestimmt die endgültige Dosage und die spritzige Struktur. Das Gleichgewicht zwischen Restsüße und fein abgestimmter Säure sorgt für einen runden Schluck und eine makellose geschmackliche Reinheit, das unverkennbare Markenzeichen der Produktion von Foss Marai.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1984 gegründete Familienweingut Foss Marai verbindet die venezianische Tradition mit Nachhaltigkeit. Der Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut trägt den Namen der Firmenadresse und ist eine Spitzenleistung des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Unter der Leitung von Carlo Biasiotto und Fabio Men betreibt das Weingut kontinuierliche Forschung an Trauben und Hefen, um die Produktion zu perfektionieren und einen prestigeträchtigen Schaumwein anzubieten, der von Vinous mit 88/100 Punkten ausgezeichnet wurde und die Eleganz der Region widerspiegelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Flaschen produziert: 1.600.000
| Name | Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Foss Marai |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1984 gegründete Familienweingut Foss Marai verbindet die venezianische Tradition mit Nachhaltigkeit. Der Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut trägt den Namen der Firmenadresse und ist eine Spitzenleistung des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Unter der Leitung von Carlo Biasiotto und Fabio Men betreibt das Weingut kontinuierliche Forschung an Trauben und Hefen, um die Produktion zu perfektionieren und einen prestigeträchtigen Schaumwein anzubieten, der von Vinous mit 88/100 Punkten ausgezeichnet wurde und die Eleganz der Region widerspiegelt. |
| Herkunft | Guia di Valdobbiadene (TV) |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (zweite Gärung im Drucktank) |
| Weinbereitung | Spumante hergestellt nach dem Charmat-Verfahren (Schaumbildung im Drucktank) |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 10.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 1600000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |