Fontanasanta Manzoni Bianco 2018

Beschreibung

Stiller Bio-Weißwein aus Trentino-Südtirol, 12,5 % vol., hergestellt von Elisabetta Foradori. 100 % Manzoni Bianco. 1,5-Liter-Magnumflasche, Jahrgang 2018. Ein Wein, entstanden aus Elisabetta Foradoris Leidenschaft für autochthone Rebsorten und biodynamische Anbaumethoden. Vergoren mit Maischegärung in Betontanks. 12 Monate Reifung in Akazienfässern. In der Nase entfaltet sich eine tiefe Fruchtintensität mit Noten von getrocknetem Apfel, Pfirsich und Mango, die sich zu einem komplexen und fesselnden Bouquet vereinen. Die strohgelbe Farbe kündigt einen ausgewogenen und anhaltenden Geschmack an. Vollmundig und harmonisch bietet er ein angenehmes Mundgefühl mit einem leichten mineralischen Nachhall.

Details

Parfüm

In der Nase sehr fruchtbetont, mit Noten von getrocknetem Apfel, Pfirsich und Mango.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Vollmundig, ausgewogen, mit einem befriedigenden Schluck, der sich durch einen leicht mineralischen Nachgeschmack auszeichnet.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Elisabetta Foradori

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1901
• Oenologe: Emilio Zierock Foradori
• Flaschen produziert: 180.000
• Hektar: 29

Unser Wissen um die Rhythmen und Zyklen der Natur hat sich im Laufe der Zeit durch Beobachtung vervollkommnet: Jede Jahreszeit bringt uns Neues, jeder Tag lehrt uns und lässt uns verstehen. Wir haben gelernt, zuzuhören, um die feinen Unterschiede in der Natur zu erfassen, wir haben gelernt, die Aufrichtigkeit des Charakters der Traube im Ausdruck ihres Herkunftsortes zu bewahren. Unsere landwirtschaftlichen Gesten werden so zur Kreativität erhoben: Wir haben die Aufgabe und das Privileg, jeden Morgen aufzustehen und die Freiheit zu haben, nach der Botschaft zu arbeiten, die uns die Erde in diesem Moment geben will. Wir ernten die Trauben von 29 Hektar Weinbergen - 70% Teroldego, 15% Manzoni Bianco, 5% Nosiola und 10% Pinot Grigio - um durchschnittlich 180.000 Flaschen pro Jahr zu produzieren: 50.000 Foradori, 20.000 Granato, 20.000 Fontanasanta Manzoni Bianco, 10.000 Fontanasanta Nosiola, 10.000 Fuoripista Pinot Grigio, je 10.000 aus den Weinbergen Sgarzon und Morei und 50.000 Lezèr. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco Magnum 2018
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang	2018
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Manzoni Bianco
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Elisabetta Foradori
Herkunft	Mezzolombardo (TN)
Bodenzusammensetzung	Lehmig-kalkhaltig.
Weinbereitung	Gärung mit Mazeration auf den Schalen in Zementbottichen.
Reifung	In Akazienfässern für 12 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite