• Feudi San Gregorio Dubl Metodo Classico Brut Edition
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Dubl

Metodo Classico Brut Edition

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet
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CHF 26.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten Greco
Reifung 36 Monate auf dem Hefesatz.
Produktname Metodo Classico Brut Edition
Herstellungsverfahren Überwiegend Greco. Der Greco wird in einem kleinen Gebiet angebaut, das von Hügeln geprägt ist, die zahlreiche Mikroklimata schaffen. Die klimatischen Unterschiede in Verbindung mit den verschiedenen Böden des Anbaugebiets bieten viele verschiedene Trauben mit unterschiedlichen analytischen und organoleptischen Eigenschaften. Diese Fülle an Variablen muss bei der Ernte bewältigt werden, indem die Trauben aus so vielen kleinen Weinbergen wie die Teile eines Puzzles zusammengesetzt werden.
Region Kampanien
Land Italien
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Beschreibung

Klassischer Brut-Schaumwein, hergestellt von Dubl, einem Projekt von Feudi di San Gregorio in Kampanien. Rebsorte: Greco. 0,75-Liter-Flasche. Dieser Wein entstand aus dem Wunsch, den Charakter der traditionellen Irpinia-Rebsorten – Greco, Aglianico und Falanghina – mit der Technik der Flaschengärung zu vereinen. Er wurde in Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, einem renommierten Produzenten aus Avize (Champagner), kreiert. 36 Monate auf der Hefe gereift.

Auszeichnungen

  • 5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 91

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 4

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Dubl
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Staff tecnico aziendale
  • Flaschen produziert: 170.000
  • Hektar: 30
Das Projekt Dubl entstand 2004 aus einer Idee von Feudi di San Gregorio: die Persönlichkeit der traditionellen Rebsorten von Irpinia, Greco, Aglianico und Falanghina, mit der Technik des Schaumweins in der Flasche zu verbinden. Um sicherzustellen, dass das Ergebnis keine bloße Übung in önologischer Technik ist, sondern eine originelle Interpretation eines einzigartigen Gebiets, suchte Feudi einen Berater, der nicht nur die Technik beherrschte, sondern auch wusste, wie man sie einsetzt, um alle Qualitäten der Rebe und des Gebiets auf den Wein zu übertragen.

So entstand die Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, einem bekannten Winzer aus Avize (Champagne), der für seine Fähigkeit bekannt ist, die Identität der Weinberge zu lesen, und damit das Projekt Dubl, d.h. die perfekte Synthese zwischen Technik und der Einzigartigkeit des Terroirs. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Dubl

Name Feudi San Gregorio Dubl Metodo Classico Brut Edition
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten Greco
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Dubl
Herkunft Viele kleine Weinberge in den Gemeinden Tufo, Santa Paolina und Montefusco
Anbausystem Guyot
Ernte Die Trauben werden von Hand geerntet und in ganzen Trauben gepresst. Weinlese in der 3. Septemberdekade.
Produktionsverfahren Überwiegend Greco. Der Greco wird in einem kleinen Gebiet angebaut, das von Hügeln geprägt ist, die zahlreiche Mikroklimata schaffen. Die klimatischen Unterschiede in Verbindung mit den verschiedenen Böden des Anbaugebiets bieten viele verschiedene Trauben mit unterschiedlichen analytischen und organoleptischen Eigenschaften. Diese Fülle an Variablen muss bei der Ernte bewältigt werden, indem die Trauben aus so vielen kleinen Weinbergen wie die Teile eines Puzzles zusammengesetzt werden.
Reifung 36 Monate auf dem Hefesatz.
Allergene Enthält Sulfite