Brunello di Montalcino 2020

Brunello di Montalcino gilt als einer der besten italienischen Rotweine weltweit. Seine Geschichte reicht bis ins Mittelalter zurück, als er noch ein Nischenprodukt war. Mitte des 18. Jahrhunderts experimentierte der ortsansässige Apotheker Clemente Santi mit der Herstellung seines eigenen Rotweins, dem Brunello, der ihm internationale Anerkennung einbrachte. Seine rubinrote Farbe verdankt er der Gärung von 100 % Sangiovese-Trauben, was ihn zu einem so hochwertigen Wein macht, dass er die DOCG-Zertifizierung erhielt und seine Produktion daher strengen Auflagen unterliegt. Dieser Wein stammt aus der wunderschönen Toskana, in der Provinz Siena, genauer gesagt aus dem überwiegend hügeligen Gelände der Gemeinde Montalcino, das nicht höher als 600 Meter liegt. In dieser kleinen Gemeinde nahe Siena arbeiten zahlreiche Familien mit viel Engagement an der Herstellung dieses exzellenten Weins, darunter beispielsweise die Fattoria dei Barbi. Nach den Sommermonaten, zwischen September und Oktober, wenn die Sangiovesi-Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, beginnt die Lese. Die gesamte Gemeinde Montalcino beteiligt sich an der Weinlese. Von der Vinifizierung bis zur Lagerung findet alles im Anbaugebiet statt. Dieser Wein benötigt mindestens zwei Jahre Reifezeit, ausschließlich in Eichenfässern. Um internationalen Standards zu entsprechen und seine organoleptischen Eigenschaften zu garantieren, darf er erst ein Jahr nach der Reifung in den Handel gelangen. Die Abfüllung, ausschließlich in dunklem Glas und mit Korken verschlossen, ist ein weiteres charakteristisches Merkmal dieses exzellenten Weins.