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Etienne Calsac

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chardonnay Clos des Maladries 2021

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Normaler Preis CHF 145.00
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Bezeichnung AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
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Beschreibung

Extra Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von Etienne Calsac in der Champagne. 100 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Blanc de Blancs Grand Cru, der die Exzellenz des Aÿ-Terroirs zum Ausdruck bringt. Die Weinherstellung respektiert Natur und Terroir. Spontane Gärung ist vorgesehen. Unfiltriert und ungelagert. Ausbau im Holzfass (30 %) und Edelstahltank. Feine Perlage. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Zitrusnoten und mineralischen Nuancen. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen frisch, ausgewogen und anhaltend – ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Feine Perlage.

Profumo

Parfüm

Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Zitrusnoten und mineralischen Anklängen.

Colore

Farbe

Strohgelb mit Goldreflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und lang.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Etienne Calsac
Von diesem Weingut
Wie die Erde ist auch der Wein ein lebendiges Produkt. Das Pflügen des Bodens und das Anlegen von Beeten sind die Techniken, die es dem Terroir ermöglichen, sich optimal zu entfalten. Die Wurzeln der Reben graben sich tief in die Erde auf der Suche nach den Elementen, die den Trauben ihren einzigartigen Charakter verleihen. Die Parzellen werden getrennt vinifiziert, um die Unterschiede zwischen den Crus hervorzuheben und eine harmonische Mischung zu ermöglichen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Etienne Calsac

Ideal zu Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch und Käse.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Etienne Calsac Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chardonnay Clos des Maladries 2021
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Etienne Calsac
Klima Exposition: Süden.
Weinbereitung Spontane Gärung vorgesehen. Keine Filtration oder Reifung. in Holz (30%) und Stahl.
Allergene Enthält Sulfite