• Encry Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage
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Vue Blanche Estelle

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Encry Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Vue Blanche Estelle
CHF 73.00
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CHF 219.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Biologisch Sì
Produktname Encry Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Parfüm Komplex und intensiv in der Nase, bietet er reife blumige und fruchtige Aromen, vor allem aber außergewöhnliche Noten von Hefe, Brotkruste und Honig, dann auch mineralische und leicht mandelartige Töne.
Geschmack Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, frisch und cremig und zeichnet sich durch extreme Reinheit und exzellente Nachhaltigkeit aus.
Region Champagner
Land Frankreich
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage, klassische Flaschengärung, hergestellt von Vue Blanche Estelle. 0,75-l-Flasche. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, entstanden aus der Leidenschaft von Enrico Baldin und Nadia Nicoli für Champagner. Komplex und intensiv in der Nase, mit reifen floralen und fruchtigen Aromen und vor allem außergewöhnlichen Anklängen von Hefe, Brotkruste und Honig, gefolgt von mineralischen und leicht mandelartigen Noten. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen rund und ausgewogen, frisch und cremig, zeichnet er sich durch extreme Reinheit und exzellente Persistenz aus. Ideal zu Austern, rohem Fisch oder als Aperitif.

Auszeichnungen

  • 92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 90

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Komplex und intensiv in der Nase, bietet er reife blumige und fruchtige Aromen, vor allem aber außergewöhnliche Noten von Hefe, Brotkruste und Honig, dann auch mineralische und leicht mandelartige Töne.

Colore

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, frisch und cremig und zeichnet sich durch extreme Reinheit und exzellente Nachhaltigkeit aus.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Vue Blanche Estelle
Von diesem Weingut
Eine tiefe und bedingungslose Liebe zum Champagner war der Ausgangspunkt für das von Enrico Baldin und Nadia Nicoli erdachte und durchgeführte vierhändige Weinbauprojekt, das heute den Namen Encry und Maison Vue Blanche Estelle trägt. Der Traum von Enrico und Nadia, die sich von Italien aus auf den Weg machten, nachdem sie die Alpen überquert hatten, nahm auf wenigen Hektar Weinbergen in Le Mesnil-Sur-Oger, einem der siebzehn Grand Cru der AOC Champagne, Gestalt an. 2007, im Herzen der Côte de Blancs, hat Encry Champagne in nur wenigen Jahren ein solches Qualitätsniveau erreicht, dass es die Aufmerksamkeit der Kritiker der Branche auf sich gezogen hat. Geschicklichkeit, Beharrlichkeit und unternehmerisches Know-how haben das Tempo vorgegeben, so dass heute auf nicht einmal drei Hektar Rebfläche raffinierte und elegante Etiketten entstehen, die in Kelchen voller aufregender Eindrücke angeboten werden. Tag für Tag werden in einer Herausforderung voller Fallstricke und Hindernisse die ältesten und ältesten landwirtschaftlichen und handwerklichen Methoden wiederbelebt, die zu einem Gebiet gehören, das heute fast schon mythologisch ist. Aus dieser Arbeit entstehen kostbare Flaschen, in denen die Champagner die Einzigartigkeit des Terroirs, aus dem sie stammen, widerspiegeln und vor allem einen Schluck von absoluter Qualität erreichen, der es mit dem der renommiertesten und edelsten Champagnerhäuser aufnehmen kann. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Vue Blanche Estelle

Name Encry Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Vue Blanche Estelle
Herkunft Mesnil-Sur-Oger (Frankreich)
Allergene Enthält Sulfite