Langhe Nebbiolo Gavarini 2024

Beschreibung

Dieser Langhe Nebbiolo DOC ist ein stiller Rotwein aus dem Weingut Elio Grasso. Nebbiolo blickt auf eine lange Geschichte zurück: Erste Erwähnungen in historischen Quellen datieren aus dem späten 13. Jahrhundert, regelmäßige Aufzeichnungen finden sich ab dem 19. Jahrhundert. Die Produktion erfolgt im Piemont, in der Region Langhe, genauer gesagt im Monferrato d'Alba, auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Der Name Nebbiolo leitet sich vermutlich von "nebbia" (Nebel) ab, obwohl der Ursprung dieser Bezeichnung noch nicht eindeutig geklärt ist: Er könnte sich auf die undurchsichtige Farbe der Trauben aufgrund starker Reifung beziehen oder auf den Herbstnebel, der die Lesezeit prägt, da die Nebbiolo-Trauben spät reifen. Der Langhe Nebbiolo DOC Elio Grasso wird ausschließlich aus Trauben von 100 % Nebbiolo-Reben hergestellt. Als DOC-Wein darf er nur in der Provinz Cuneo produziert werden. Für den Anbau der Trauben werden sonnige, hügelige und nicht zu feuchte Böden bevorzugt. Die Lese findet in den ersten zehn Oktobertagen statt. Die Vinifizierung erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in Stahltanks, bevor er zwischen April und Mai abgefüllt wird.

Details

Parfüm

Reichhaltige und intensive Aromen von knackigen roten Früchten, Veilchen und schwarzem Pfeffer, mit einem leicht balsamischen Abgang.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Saftig, sehr trinkbar, frisch und sauber, mit anhaltend fruchtigem Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Elio Grasso

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1928
• Oenologe: Piero Ballario
• Flaschen produziert: 90.000
• Hektar: 18

Die Weinberge, die sich im Besitz unserer Familie befinden, sind seit jeher das Erbe unseres Unternehmens, in einem Gebiet, das seit jeher als hoch qualifiziert gilt, wie die Aufnahme unserer Weinberge in die Karte der besten Weinberge bezeugt, die der große Historiker Lorenzo Fantini zu Beginn des letzten Jahrhunderts erstellt hat. Anfang der 80er Jahre haben wir beschlossen, zu unseren Ursprüngen als Winzer zurückzukehren, obwohl wir uns bewusst sind, dass unsere Arbeit nicht am Ende der Reihe endet und ohne zu denken, dass wir etwas erfinden müssen, sondern einfach nur, um das Beste der Tradition und die Arbeit derer, die vor uns gegangen sind, zu respektieren, ohne geistige Verschlüsse. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini 2024
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Langhe DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Elio Grasso
Herkunft	Monforte D'Alba (CN)
Klima	Höhe: 350-380 m ü.d.M. Exposition: Süd.
Bodenzusammensetzung	Mittlere Kalksteinmischung.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4500
Ernte	Erste zehn Tage im Oktober mit manueller .
Weinbereitung	Die des Langhe Nebbiolo erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen.
Reifung	Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Stahltanks und wird im April-Mai in Flaschen abgefüllt.
Allergene	Enthält Sulfite