• Duemani Cabernet Franc 2021
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Duemani Toskana

Duemani

Cabernet Franc 2021

Rotwein biodynamisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Duemani Toskana
CHF 116.00
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CHF 696.00

6 Flaschen

CHF 348.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Costa Toscana IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Reifung 20 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz zu 225/228 l., 90% neues Holz und 10% aus Erstbefüllung. Es findet keine Klärung oder Filtrierung statt.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Cabernet Franc 2021
Farbe Leuchtendes Rubinrot.
Parfüm Verführerische Noten von Waldbeeren, insbesondere Brombeeren, dunkler Tabak und kräftiger Duft von mediterraner Macchia, feine vegetative Aromen und balsamische Anklänge.
Geschmack Am Gaumen üppig mit seidigen Tanninen; wunderbar weich, sehr frisch und mineralisch. Erstaunliche Länge.
Kombinationen Entenbrust mit schwarzem Trüffel, Taube, Fasan, Perlhuhn, Rebhuhn, Waldschnepfe und Schmorgerichte.
Region Toskana
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Sortenrein aus Cabernet Franc-Trauben, aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Weinberg, großartige Frucht, weiche Tannine, schön komplex. Das Ergebnis im Glas ist superb: Brombeeren, Rosmarin, Unterholz und mediterrane Macchia. Herrliche ausgewogen mit beindruckendem langen Finale.

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2021

    95

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 5

Details

Profumo

Parfüm

Verführerische Noten von Waldbeeren, insbesondere Brombeeren, dunkler Tabak und kräftiger Duft von mediterraner Macchia, feine vegetative Aromen und balsamische Anklänge.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen üppig mit seidigen Tanninen; wunderbar weich, sehr frisch und mineralisch. Erstaunliche Länge.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Entenbrust mit schwarzem Trüffel, Taube, Fasan, Perlhuhn, Rebhuhn, Waldschnepfe und Schmorgerichte.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Duemani
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Luca D'Attoma
  • Flaschen produziert: 60.000
  • Hektar: 12
Im Jahr 2000 machten sich die Gründer von Duemani, Elena Celli und Luca D'Attoma, auf die Suche nach dem idealen Ort, um ihre Reben anzubauen. Sie fanden ihn in Riparbella und Castellina Marittima an der toskanischen Küste, der richtige Ort, um Wein im Einklang mit der Natur zu erzeugen. Unser Hang duftet nach Meer und Wald. Er überragt das Tyrrhenische Meer, und hier an diesen Hängen haben wir schon immer Reben in biodynamischer Landwirtschaft angebaut. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Duemani

Name Duemani Cabernet Franc 2021
Typ Rotwein biodynamisch still
Weinbezeichnung Costa Toscana IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Cabernet Franc
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Duemani
Herkunft Ortschaft Ortacavoli - Riparbella (PI)
Klima Anbauhöhe: 220-250 m.
Bodenzusammensetzung Tonhaltig, mineralisch, mit einem hohen Anteil an kalkhaltigem Skelett.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 8400
Ertrag pro Hektar 0,8 kg/Weinstock
Ernte Die Weinlese endet in der letzten Septemberwoche. Die Trauben werden im Weinberg selektiert und händisch in kleinen Kisten zu 15 kg gelesen. Es erfolgt ein schonendes Abbeeren, ohne die Trauben zu quetschen. Die noch ganzen Beeren werden ein weiteres Mal auf einem Sortiertisch händisch selektiert.
Weinbereitung Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur spontan in kegelförmigen Eichenholzfässern statt. Es folgt eine 30 Tage dauernde Maischung, mit kurzen Umwälzen.
Reifung 20 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz zu 225/228 l., 90% neues Holz und 10% aus Erstbefüllung. Es findet keine Klärung oder Filtrierung statt.
Allergene Enthält Sulfite