Domaine Carême
Vouvray Sec 2022
| Bezeichnung | AOC Vouvray |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Loire (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
- Rebsorte und Jahrgang: Reinsortiger Chenin Blanc, Herkunftsbezeichnung Vouvray, Jahrgang 2022
- Aromenprofil: mineralische und zitrische Noten, mit Anklängen von Birne, Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten
- Geschmack: leichte Struktur, gut ausbalanciert und geschmeidig, frischer und würziger Abgang
- Herkunft und Boden: Loiretal, Böden aus Ton und Feuerstein mit ausgeprägtem mineralischem Charakter
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 12-14 °C; ideal zu Sushi, Fisch, Krustentieren, Geflügel und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Domaine Vincent Carême Vouvray Sec ist ein eleganter stiller, biologischer Weißwein, der den Charakter des Terroirs präzise widerspiegelt. In der Nase öffnet er sich mit einem einladenden Bouquet, das von mineralischen und zitrusartigen Aromen dominiert wird, verwoben mit Noten von Birne, Pfirsich, Aprikose und leichten Anklängen von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er einen leichten und ausgewogenen Körper, fließt geschmeidig und bietet eine knackige, großzügige Frucht. Der Abgang ist frisch und würzig und unterstreicht seine gastronomische Eignung.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Loiretal, innerhalb der renommierten Appellation Vouvray. Hier findet der Chenin Blanc ideale Bedingungen, um eine klare Identität zu entwickeln, verwurzelt in einem Lehm- und Feuersteinboden, der dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Das Domaine Carême, ein kleiner Familienbetrieb, bewirtschaftet etwa vierzehn Hektar Weinberge nach einem strengen biologischen Anbaukonzept, das auf den Schutz der Umwelt abzielt. Der Respekt für das Ökosystem spiegelt sich in einem geradlinigen und authentischen Profil wider, das die Landschaft ehrlich widerspiegelt.
Herstellung
Die Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Integrität und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren und ein schlankes, dynamisches Profil zu schaffen. Diese sorgfältige Arbeit ermöglicht es, das Glas in seiner lebendigen Unmittelbarkeit zu genießen und gleichzeitig ein bemerkenswertes Reifepotenzial von fünf bis zehn Jahren zu gewährleisten. Seine ausgeprägte Vielseitigkeit am Tisch macht ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif und zu einem idealen Begleiter für verschiedene Gerichte. Er harmoniert hervorragend mit Fisch, Krustentieren und Sushi und passt ebenso gut zu Geflügel, geräuchertem Lachs und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Das Domaine Carême, ein kleiner Familienbetrieb im Loiretal, bewirtschaftet vierzehn Hektar nach einem strengen biologischen Ansatz zum Schutz der Umwelt. Dieser authentische AOC Vouvray entsteht auf Böden, die von Ton und Feuerstein geprägt sind und die reine Ausdruckskraft des 100% Chenin Blanc im Zeichen der Tradition hervorheben. Perfekt, um ihn sofort zu genießen und seine Lebendigkeit zu schätzen, besitzt dieser elegante Weißwein auch ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann sich im Keller über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren hervorragend entwickeln.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 14
| Name | Domaine Vincent Carême Vouvray Sec 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still trocken |
| Weinbezeichnung | Vouvray AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chenin Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Anbieter | Domaine Carême |
| Geschichte | und WissenswertesDas Domaine Carême, ein kleiner Familienbetrieb im Loiretal, bewirtschaftet vierzehn Hektar nach einem strengen biologischen Ansatz zum Schutz der Umwelt. Dieser authentische AOC Vouvray entsteht auf Böden, die von Ton und Feuerstein geprägt sind und die reine Ausdruckskraft des 100% Chenin Blanc im Zeichen der Tradition hervorheben. Perfekt, um ihn sofort zu genießen und seine Lebendigkeit zu schätzen, besitzt dieser elegante Weißwein auch ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und kann sich im Keller über einen Zeitraum von fünf bis zehn Jahren hervorragend entwickeln. |
| Herkunft | Vouvray, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Ton und Feuerstein |
| Produktionsverfahren | Biologisch |
| Allergene | Enthält Sulfite |