• Domaine Bouchie Chatellier Poully Fume La Renardiere 2023
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Domaine Bouchie-Chatellier Loire Pouilly-Fumé

Domaine Bouchie-Chatellier

Poully Fumé La Renardiere 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Domaine Bouchie-Chatellier Loire Pouilly-Fumé
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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Pouilly-Fumé AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Loire (Frankreich)
Rebsorten 100% Sauvignon
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Poully Fumé La Renardiere 2023
Farbe Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm Zartes und zugleich breites Bouquet mit blumigen und krautigen Noten, darunter Lilie und Pfefferminze.
Geschmack Am Gaumen ist er angenehm und lebendig dank der Zitrus- und Mineralnoten, aber auch rund und ausgewogen dank der saftigen Fruchtigkeit. Im Abgang bleibt die angeborene Mineralität spürbar.
Region Loire
Land Frankreich
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Beschreibung

Pouilly-Fumé AOC Stillweißwein, 12,5 % vol., hergestellt von Domaine Bouchie-Chatellier im Loiretal, Frankreich, Jahrgang 2023. Ein Sauvignon Blanc, der die Mineralität und Frische des Terroirs von Pouilly-Fumé zum Ausdruck bringt. Dreiwöchige, temperaturkontrollierte Gärung. Selektion auf der Feinhefe nach der Homogenisierung. Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Zartes und zugleich ausdrucksstarkes Bouquet mit floralen und kräuterigen Noten, darunter Lilie und Pfefferminze. Am Gaumen angenehm und lebendig dank der Zitrus- und Mineralnoten, gleichzeitig aber auch rund und ausgewogen durch die Saftigkeit der Fruchtaromen.

Details

Profumo

Parfüm

Zartes und zugleich breites Bouquet mit blumigen und krautigen Noten, darunter Lilie und Pfefferminze.

Colore

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er angenehm und lebendig dank der Zitrus- und Mineralnoten, aber auch rund und ausgewogen dank der saftigen Fruchtigkeit. Im Abgang bleibt die angeborene Mineralität spürbar.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Domaine Bouchie-Chatellier
Von diesem Weingut
Robert Poirier gründete die Domaine "La Renardière" in der Nähe eines kleinen Waldes, in dem Füchse lebten, daher der Name der Domaine. Er war ein Pionier mit einer Vorliebe für die Moderne: Er rodete den Boden, wandte eine neue Beschneidungsmethode an und gewann die ersten Medaillen. Er glaubte fest an den Erfolg des Pouilly-Fumé, erweiterte das Weingut im Laufe der Jahre und eröffnete in Nevers die Weinstube "Au Pouilly". Mehr lesen
Produktionsbereich: Loire
Loire
Domaine Bouchie-Chatellier

Name Domaine Bouchie Chatellier Poully Fume La Renardiere 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Pouilly-Fumé AOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Frankreich
Region Loire
Anbieter Domaine Bouchie-Chatellier
Herkunft Pouilly-sur-Loire (Frankreich)
Bodenzusammensetzung Lehmig
Ertrag pro Hektar 50 hl (im Durchschnitt)
Weinbereitung Progressive prähumatische Pressung. Thermoregulierte Gärung während 3 Wochen. Selektion auf der Feinhefe nach Homogenisierung.
Allergene Enthält Sulfite