• Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut
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Derbusco Cives Lombardei Franciacorta

Derbusco Cives

Franciacorta Blanc de Blanc Brut

Weißwein brut

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Derbusco Cives Lombardei Franciacorta
CHF 27.00
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Franciacorta Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Nach einer mindestens 36-monatigen Lagerung auf der Hefe folgt eine lange Flaschenreifung, die neben der üblichen Frische eine angenehme evolutionäre Note und eine wichtige Struktur verleiht.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Franciacorta Blanc de Blancs Brut, hergestellt von Derbusco Cives, einem Weingut im Herzen von Erbusco, der moralischen Hauptstadt des Franciacorta-Gebiets. 0,75-l-Flasche. Ein Franciacorta aus Chardonnay-Trauben, ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert. Nach mindestens 36 Monaten Hefelagerung reift er ausgiebig in der Flasche, was ihm neben der gewohnten Frische eine angenehm gereifte Note und eine substanzielle Struktur verleiht. In der Nase entfalten sich sofort blumige und komplexe Zitrusnoten, Bergamotte, Zeder, Akazienblüte und weißer Pfeffer. Leuchtend strohgelb mit zarten grünen Reflexen. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Spannung, überschwänglicher Frische und exzellenter Salzigkeit; der Abgang ist lang und besticht durch kreidige, lebendige Aromen.

Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigt er sofort große blumige und komplexe Zitrusdüfte, Bergamotte, Zedernholz, Akazienblüten und weißer Pfeffer sind nur einige der Beschreibungen.

Colore

Farbe

Sehr leuchtendes Strohgelb, bei dem die Rebsorte eine Rolle spielt und zarte Grüntöne hinterlässt.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigt er eine große Spannung, eine überschwängliche Frische und einen ausgezeichneten Salzgehalt; der Abgang ist lang und zeigt kalkige, lebendige Empfindungen; er wird sich über mehrere Jahre entwickeln und verändern können.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Derbusco Cives
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Domenico Danesi
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 12
Erbusco ist für die Franciacorta das, was Epernay für die Champagne ist. Mit anderen Worten: Erbusco ist die moralische "Hauptstadt" der Franciacorta, nicht nur, weil es das Epizentrum der Region ist, sondern vor allem, weil sich die besten Weinberge für die Herstellung der Franciacorta DOCG auf den Moränenhügeln dieser Gemeinde befinden. Aufgrund dieser Vorrangstellung beschloss eine Gruppe von Freunden im Herbst 2004, einen neuen Weinbaubetrieb ins Leben zu rufen, der sich ausschließlich auf Erbusco konzentriert. Der Name Derbusco Cives, "Bürger von Erbusco", geht auf eine Schreibweise des Ortsnamens aus dem 16. Jahrhundert zurück, der wiederum vom lombardischen "der busche", also Holz, abstammt. Es handelt sich um ein junges Unternehmen, das kompromisslos auf Qualität setzt (und daher nur eine begrenzte Anzahl von Flaschen herstellt) und in jeder Phase der Produktionskette auf traditionelle Methoden zurückgreift, um ein hochwertiges Produkt mit viel Liebe zum Detail zu erzeugen. Der Bau der Weinkellerei wurde im März 2013 abgeschlossen. Der architektonische Stil ist modern, mit einem zentralen Baukörper in Form eines Fünfecks und einem Pultdach aus gebleichtem Holz. Die Form des Fünfecks soll die fünf Gründungspartner des Weinguts repräsentieren. Seitlich des Fünfecks befinden sich zwei Gebäudeflügel mit einer begrünten Dachterrasse. Die Außenwände sind mit Naturkork verkleidet. Im zentralen Fünfeck befindet sich im Hochparterre der Verkostungsraum mit großen Fenstern und einer Terrasse mit Blick auf die Weinberge. Im Erd- und Untergeschoss befinden sich die Arbeitsräume des Weinkellers. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Derbusco Cives

Trinken Sie ihn als eleganten Aperitif, oder kombinieren Sie ihn mit frischen Käsesorten, die mit Kräutern bearbeitet wurden. Schwarzbrot-Crostini mit Stracciatella di Bufala und Minze. Crudité von Scampi.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut
Typ Weißwein brut
Weinbezeichnung Franciacorta DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Derbusco Cives
Weinbereitung Der Blanc de Blanc entstand als limitierte Auflage des Doppio Erre Di, von dem er sich durch die Reifezeit unterschied. Heute wird er nur aus der Mostblüte von 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die ausschließlich in Stahl vergoren werden.
Reifung Nach einer mindestens 36-monatigen Lagerung auf der Hefe folgt eine lange Flaschenreifung, die neben der üblichen Frische eine angenehme evolutionäre Note und eine wichtige Struktur verleiht.
Allergene Enthält Sulfite

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