Delouvin Nowack Champagne
Champagne Fauve Brut Nature 2018
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 75% Chardonnay, 25% Pinot Meunier |
| Reifung | Mindestens 72 Monate Hefelagerung |
- Jahrgang und Rebsorte: Chardonnay Toscana IGT 2024, ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt
- Aromenprofil: würzige und geröstete Noten, Stachelbeere, Zitrusfrüchte und Weihrauch
- Geschmack und Abgang: kräftige Struktur, harmonisches Gleichgewicht, lang anhaltender Nachhall
- Serviervorschlag und Lagerung: servieren bei 12-14 °C; Reifepotenzial von 5-10 Jahren
- Auszeichnungen und Speiseempfehlungen: 94/100 James Suckling; ideal zu Fisch, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Das Chardonnay von Isole e Olena ist ein stiller Weißwein, der mit Eleganz das Potenzial der Rebsorte zum Ausdruck bringt. Er präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die auf ein komplexes Bouquet mit würzigen Noten und Röstaromen, begleitet von Stachelbeere, Ginster und Weihrauch, hinweist. Am Gaumen zeigt er eine bedeutende Struktur und ein makelloses Gleichgewicht und endet mit einem langen Nachhall. Von Kritikern geschätzt, ist er die ideale Begleitung zu Gerichten wie Cavatelli mit Zucchiniblüten, Fischgerichten oder weißem Fleisch.
Herkunft
Geboren im Herzen der Toskana, trägt dieser Wein im Glas den unverwechselbaren Charakter seines Ursprungsgebiets. In diesem Kontext gelingt es dem Chardonnay, ein tiefgründiges und facettenreiches Profil zu entfalten. Das lokale Mikroklima sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und ermöglicht es, würzige Noten mit frischen Zitrusanklängen zu harmonisieren. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit großer Struktur, ausgeprägter geschmacklicher Intensität und hervorragendem Reifepotenzial über die Zeit.
Herstellung
Die Produktion von Isole e Olena beginnt mit einer strengen Auswahl der Trauben, die sorgfältig vinifiziert werden, um deren Integrität zu bewahren. Der Ausbau zielt darauf ab, ein komplexes Aromaprofil zu erreichen, bei dem sich die vom Fassausbau stammenden Noten harmonisch mit der Frische der Frucht verbinden. Am Gaumen zeigt er Charakter und einen klaren und anhaltenden Abgang, ein Beweis für eine bis ins Detail durchdachte Vinifikation. Um die Struktur und Nuancen voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 12-14 °C zu servieren.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Isole e Olena, das 1956 gegründet wurde und unter der fachkundigen Leitung des Önologen Paolo De Marchi steht, verkörpert dieser Chardonnay Toscana IGT aus dem Jahr 2024 die authentische Exzellenz der Region. Entstanden auf einem 56 Hektar großen Anwesen, das für seinen ikonischen Wein Cepparello berühmt ist, bietet dieser reinsortige Chardonnay eine lange aromatische Persistenz und ein großes Entwicklungspotenzial. Ausgezeichnet mit 94/100 Punkten von James Suckling stellt dieser außergewöhnliche trockene Weißwein den Höhepunkt eines kontinuierlichen Strebens nach Qualitätsverbesserung dar.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 6
Die Delouvins, die seit 1500 Winzer in diesem Gebiet sind, vermarkten seit 1949 Champagner; Herr Bertrand bewirtschaftet seine 6 Hektar (5 Hektar Pinot Meunier und 1 Hektar Chardonnay für die Cuvée Millesimée Extra Sélection) mit großer Sorgfalt und führt alle Weinbereitungs- und Analysetätigkeiten persönlich durch, um die Besonderheit seiner Champagner zu gewährleisten. Das Ergebnis sind sehr angenehme Champagner, die dank der Besonderheit des reinen Pinot Meunier, der auf einfache Weise ohne Schnickschnack und Übertreibungen vinifiziert wird, bei vielen Verkostern auf Zustimmung stoßen. Mehr lesen
| Name | Delouvin Nowack Champagne Fauve Brut Nature 2018 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Chardonnay, 25% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Delouvin Nowack Champagne |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom traditionsreichen Weingut Isole e Olena, das 1956 gegründet wurde und unter der fachkundigen Leitung des Önologen Paolo De Marchi steht, verkörpert dieser Chardonnay Toscana IGT aus dem Jahr 2024 die authentische Exzellenz der Region. Entstanden auf einem 56 Hektar großen Anwesen, das für seinen ikonischen Wein Cepparello berühmt ist, bietet dieser reinsortige Chardonnay eine lange aromatische Persistenz und ein großes Entwicklungspotenzial. Ausgezeichnet mit 94/100 Punkten von James Suckling stellt dieser außergewöhnliche trockene Weißwein den Höhepunkt eines kontinuierlichen Strebens nach Qualitätsverbesserung dar. |
| Herkunft | Toscana |
| Bodenzusammensetzung | Zutage tretender Gips |
| Gärung | Mindestens 72 Monate auf der Hefe |
| Produktionsverfahren | Traditionelle klassische Methode mit zweiter Gärung in der Flasche |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode mit zweiter Gärung in der Flasche; Brut Nature (ohne Dosage); mindestens 72 Monate Hefelager. |
| Reifung | Mindestens 72 Monate Hefelagerung |
| Allergene | Enthält Sulfite |