Barbera d'Asti La Madrina 2023

Welche Art von Wein ist das

Costa Olmo Barbera d’Asti La Madrina ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte Barbera hervorhebt und betont. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roter Kirsche, Himbeere und Pflaume, veredelt durch florale Noten und leichte würzige Anklänge. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und saftig, geprägt von einer lebendigen Säure und weichen Tanninen, die in einen angenehm geschmeidigen Abgang übergehen.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Piemont, von den Hügeln von Vinchio, im Herzen des Astigiano, wo Costa Olmo tätig ist. Die Verbindung zur Barbera d’Asti definiert eine präzise Herkunft, die eng mit den pedoklimatischen Besonderheiten der Region verknüpft ist. Diese territoriale Prägung zeigt sich in einem lebendigen Schluck und einer klaren Fruchtausprägung, die die natürliche Eignung dieser Gegend für hochwertigen Weinbau widerspiegelt.

Wie wird er hergestellt

Die Verarbeitung des Costa Olmo Barbera d’Asti La Madrina konzentriert sich auf den reinen Ausdruck der Barbera-Traube. Um die organoleptischen Qualitäten optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde und eine Serviertemperatur zwischen 14 und 16 °C empfohlen. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial, das auf 5 bis 10 Jahre geschätzt wird. Seine Eigenschaften machen ihn perfekt für ideale Kombinationen mit würzigen Pastagerichten, gebratenem Geflügel, Wurstwaren und mittelgereiftem Käse.