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Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1933
- Oenologe: Antonino Tranchida
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 140


Name | Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2020 |
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Typ | Rotwein ökologisch still |
Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
Jahrgang | 2020 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Sangiovese |
Land | Italien |
Region | Toskana |
Anbieter | Col d'Orcia |
Herkunft | Lage Sant'Angelo in Colle (SI) |
Klima | Durchschnittliche Höhe: 300 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten. |
Ertrag pro Hektar | 80 q. |
Ernte | Handlese mit strenger Auswahl der besten Trauben im Weinberg und anschließend auf dem Sortiertisch im Keller. |
Gärtemperatur | 28 °C |
Gärung | 18-20 Tage. |
Weinbereitung | 18-20 Tage Gärung auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von weniger als 28 °C in flachen und breiten Stahltanks mit 150 hl Fassungsvermögen, die speziell für eine wirksame, aber schonende Extraktion der Tannine und der Farbe entwickelt wurden. |
Reifung | 4 Jahre, davon 3 Jahre in Eichenfässern aus Allier und Slawonien mit einem Fassungsvermögen von 25 - 50 und 75 hl, gefolgt von einer mindestens 12-monatigen in der Flasche in temperaturkontrollierten Räumen |
Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |