Clos L’Eglise
Pomerol 2011
| Bezeichnung | AOC Pomerol |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| Reifung | 18-24 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern gereift. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Clos l’Eglise Pomerol DOC 2011, Rotwein aus Bordeaux (Frankreich)
- Rebsorten und Boden: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc; Handlese auf ton- und kieshaltigen Böden
- Vinifikation und Reifung: Gärung im Edelstahltank; 18-24 Monate in neuen französischen Eichenfässern
- Sensorisches Profil: Pflaume, Kirsche, Brombeere, Schokolade; tief rubinrote Farbe, trocken und vollmundig
- Entwicklung und Bewertungen: Lagerpotenzial 15-25 Jahre; 94 Punkte James Suckling, 93 Punkte Robert Parker
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Clos l’Eglise Pomerol ist ein strukturierter stiller Rotwein aus dem Hause Clos l’Eglise. Diese harmonische Cuvée vereint die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc und zeigt im Glas eine tiefdunkle rubinrote Farbe. Das Duftprofil ist facettenreich, geprägt von intensiven Aromen nach Pflaume, Kirsche und Brombeere, veredelt durch elegante Noten von Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig, mit einem strengen, ausgewogenen Geschmack. Seine ausgeprägte Struktur macht ihn ideal zur Begleitung von rotem Fleisch und Wild und hebt auch gereifte Käsesorten hervorragend hervor.
Herkunft
Die Identität dieses Weins entsteht in Pomerol, einem berühmten Gebiet in Bordeaux. Die Reben wurzeln in Böden aus Lehm und Kies, was dem Wein Festigkeit und eine präzise Tanninstruktur verleiht. Im Weinberg erfolgt ausschließlich die manuelle Lese mit einer strengen Auswahl der besten Trauben. Das Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit und Mikroklima führt zu einem trockenen, klaren Geschmack, der den authentischen Charakter der Herkunft getreu widerspiegelt.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, um die Klarheit der Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für 18-24 Monate in neuen französischen Eichenfässern, was seine Integration und Fülle verstärkt. Um alle Nuancen zu erfassen, empfiehlt sich ein Dekantieren von einer Stunde und das Servieren bei einer Temperatur zwischen 18 und 20 Grad. Dieser Prozess garantiert ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und ermöglicht eine lange und exzellente Entwicklung im Keller.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jahrgang 2011 von Clos l’Eglise Pomerol ist ein echtes Juwel aus Bordeaux, gewonnen aus von Hand gelesenen Merlot- und Cabernet Franc-Trauben. Von der internationalen Kritik geschätzt, reift dieser prestigeträchtige Rotwein in neuen französischen Eichenfässern und entfaltet dabei betörende Aromen von Pflaume, Brombeere und Schokolade. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper und ein makelloses Gleichgewicht, ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Dank seines bemerkenswerten Reifepotenzials wird diese begehrte Cuvée noch viele Jahre im Keller hervorragend weiterreifen.
Auszeichnungen
-
2011
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2011
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Clos l'Eglise Pomerol 2011 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Pomerol AOC |
| Jahrgang | 2011 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Clos L’Eglise |
| Geschichte | und WissenswertesDer Jahrgang 2011 von Clos l’Eglise Pomerol ist ein echtes Juwel aus Bordeaux, gewonnen aus von Hand gelesenen Merlot- und Cabernet Franc-Trauben. Von der internationalen Kritik geschätzt, reift dieser prestigeträchtige Rotwein in neuen französischen Eichenfässern und entfaltet dabei betörende Aromen von Pflaume, Brombeere und Schokolade. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper und ein makelloses Gleichgewicht, ideal zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Dank seines bemerkenswerten Reifepotenzials wird diese begehrte Cuvée noch viele Jahre im Keller hervorragend weiterreifen. |
| Herkunft | Pomerol, Bordeaux, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Ton und Kies |
| Produktionsverfahren | Fermentazione in tini di acciaio inox da 55 hl; affinamento per 18-24 mesi in botti di rovere francese nuove al 100% |
| Weinbereitung | Gärung in 55-hl-Edelstahltanks; Ausbau für 18-24 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern. |
| Reifung | 18-24 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |