• Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2022
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Clos du Mont-Olivet Rhonetal Côtes du Rhône

Clos du Mont-Olivet

Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Clos du Mont-Olivet Rhonetal Côtes du Rhône
CHF 21.00
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CHF 126.00

6 Flaschen

CHF 63.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Côtes du Rhône AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Rhonetal (Frankreich)
Rebsorten 80% Grenache, 10% Carignano, 10% Syrah
Reifung Nach dem endgültigen Verschnitt reift der Wein in großen Eichenfässern und Bottichen weiter.
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Beschreibung

Erstmals 1996 hergestellt, handelt es sich um einen Verschnitt aus hauptsächlich Grenache (durchschnittlich 40 Jahre alte Rebstöcke) mit etwas Carignan, gepflanzt 1972, und Syrah, gepflanzt 1983. Dieser Wein ist nach den beiden Weinbergen benannt, aus denen die Trauben stammen. Der Carignan verleiht ihm eine ausgeprägte Tanninstruktur, die durch die Opulenz und die sanften Gewürze des Grenache gemildert wird.

Details

Profumo

Parfüm

Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von roten Früchten, Noten von Leder und Gestrüpp.

Colore

Farbe

Intensives Rot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er dicht, fleischig, mit Aromen von roten Früchten und Leder. Zu würzigem rotem Fleisch zu genießen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Clos du Mont-Olivet
Von diesem Weingut
  • Hektar: 20
Verschiedene Quellen berichten, dass 1957 vor einem Anwalt eine Urkunde über eine Parzelle "ad montem Olivetti" unterzeichnet wurde, aber erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde die Verbindung zwischen der Familie Sabon und diesem Ort hergestellt. Séraphin Sabon, der aus dem nahe gelegenen Dorf Serignan du Comtat stammte, heiratete Marie, die Tochter von Romain Jausset, dem Grundbesitzer von Châteauneuf-du-Pape. 1932 gründeten sie das "Clos Mont Olivet". Seitdem ist das Weingut in den Händen von Joseph, dem ältesten Sohn von Séraphin, und dann von dessen Kindern. Heute leiten Josephs Enkelkinder Celine, David und Thierry Sabon das Weingut. Mehr lesen
Produktionsbereich: Rhonetal
Rhonetal
Clos du Mont-Olivet

Name Clos du Mont Olivet Cotes Du Rhone Rouge Vieilles Vignes 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Côtes du Rhône AOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 80% Grenache, 10% Carignano, 10% Syrah
Land Frankreich
Region Rhonetal
Anbieter Clos du Mont-Olivet
Herkunft Chateauneuf-du-Pape (Frankreich)
Weinbereitung Der Wein wird teilweise entrappt. Der Most wird getrennt geerntet und in Betontanks gefüllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft.
Reifung Nach dem endgültigen Verschnitt reift der Wein in großen Eichenfässern und Bottichen weiter.
Allergene Enthält Sulfite