Champagne Blanc de Blancs

Welche Art von Wein ist das

Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs ist ein Schaumwein, der nach der Traditionellen Methode hergestellt wird und den Charakter seines Terroirs getreu widerspiegelt. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet, in dem Zitrusfrüchte und exotische Früchte hervorstechen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner frisch und anhaltend und bietet einen harmonischen, gut strukturierten Schluck. Die Lagerung im Keller bereichert das Geschmacksbild und verleiht eine angenehme Komplexität.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Cramant, im Herzen der Côte des Blancs, innerhalb der renommierten Champagne-Region. Das Gebiet ist geprägt von tiefen Kreidevorkommen und einem durch die Butte de Saran geschützten Mikroklima. Diese Bedingungen gewährleisten eine ausgewogene Reifung des Chardonnay. Der territoriale Charakter zeigt sich im Glas mit einer klaren und spannungsvollen Ausprägung. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg verleiht dem Champagner eine ausgeprägte aromatische Reinheit, die sich in einem äußerst feinen und eleganten Trinkgenuss widerspiegelt.

Herstellung

Die Herstellung erfolgt streng nach der Traditionellen Methode mit einer sorgfältigen Flaschengärung. Die lange Reifung auf der Hefe prägt das Profil des Weins, sorgt für eine feine Perlage und große sensorische Stabilität. Dank der Brut-Dosage bleibt der Geschmack angenehm trocken und hebt die lebendige Frische des Chardonnay hervor. Bei idealer Serviertemperatur begleitet er hervorragend raffinierte Fischgerichte, ausgewählte Vorspeisen, Krustentiere und zarte Käsesorten und wertet jede Kombination auf.