Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco

Beschreibung

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, ein trockener Schaumwein nach Charmat-Methode, hergestellt von Castelli Modenesi. 0,75-l-Flasche. Ein Lambrusco, der die Seele der Emilia-Romagna verkörpert – mit seiner lebendigen Perlage und seinem fruchtigen Charakter. Zweite Gärung im Drucktank (Charmat-Methode). Aromen von roten Blüten. Tiefes Purpurrot. Vollmundig mit guten Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Tanninen und süßen, fruchtigen Noten. Passt hervorragend zu Gerichten der emilianischen Küche, von Wurstwaren bis hin zu Pasta.

Details

Parfüm

Aroma von roten Blumen.

Farbe

Wein mit einer intensiven violettroten Farbe.

Geschmack

Vollmundiger Wein mit ausgewogenem Tanningehalt und einer süßen, fruchtigen Note.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Castelli Modenesi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1968

Inmitten von bezaubernden Landschaften, nebelumhüllten Gipfeln und Felsvorsprüngen, die die Ebene von oben beherrschen, entstehen unsere Weine, die alle Zutaten einer an Charme und Tradition so reichen Gegend enthalten. Die mittelalterlichen Städte der Provinz Modena sind auch bekannt für ihre vielen ausgezeichneten Lebensmittel- und Weinprodukte, vom traditionellen Balsamico-Essig aus Modena bis zum Lambrusco DOP und den berühmten Vignola-Kirschen, die in den Ausläufern des Panaro-Flussgebiets zwischen den Provinzen Modena und Bologna angebaut werden, dem Anbaugebiet des Pignoletto, einer typischen Weißweinsorte der Hügel von Bologna. Der Nordosten der Provinz Modena, die so genannte "bassa" von Modena, ist das Anbaugebiet des Lambrusco di Sorbara. In den Carpigiano-Gebieten im Nordwesten der Provinz Modena hingegen wird die Rebe für Lambrusco Salamino di S.Croce angebaut. Aus den Hochebenen und Hügeln von Modena schließlich kommt der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Unterschiedliche Gebiete, die Weine mit ähnlichen Eigenschaften hervorbringen, aber mit einer ganz eigenen Persönlichkeit, die wunderbar zu allen Gerichten der emilianischen Küche passen. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Castelli Modenesi Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco
Typ	Rotwein schaumwein tankgärverfahren trocken
Weinbezeichnung	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Lambrusco Grasparossa
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Castelli Modenesi
Weinbereitung	mit Hautkontakt für 1 bis 4 Tage, Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	Sekundäre Gärung im Autoklaven (Charmat-Methode).
Allergene	Enthält Sulfite