Natives Olivenöl extra 0.5L 2025

Che tipo di olio è

Das Casanova di Neri Olio Extra Vergine d’Oliva wird aus den Sorten Olivastra, Leccino und Correggiolo gewonnen. Dieses ungefilterte Olivenöl entsteht durch rein mechanische Verfahren direkt aus Oliven. Es entfaltet einen zarten Duft und eine reiche Aromatik. Am Gaumen präsentiert es sich ausgewogen mit einer sanften, umhüllenden Struktur und einem harmonischen Abgang. Dank der schonenden Verarbeitung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Polyphenole und Tocopherole sowie ein hoher Anteil an Ölsäure erhalten.

Da dove proviene

Die Oliven stammen aus der Toskana, wo Casanova di Neri zehn Hektar eigene Olivenhaine bewirtschaftet. Das regionale Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit prägen den Charakter der Ernte maßgeblich. Diese Herkunft verleiht dem Öl eine frische, harmonische Wirkung sowie eine feine aromatische Tiefe. Die Kombination der Sorten Olivastra, Leccino und Correggiolo verankert das Profil in der lokalen Landwirtschaft und schafft eine authentische sensorische Identität, die jedes Gericht aufwertet.

Come viene prodotto

Die Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Handernte, um die Unversehrtheit der Früchte zu gewährleisten. Darauf folgt die tägliche Pressung, welche die Wartezeiten minimiert und maximale Frische garantiert. Die Gewinnung erfolgt ausschließlich durch mechanische Verfahren. Da das Öl ungefiltert bleibt, bleiben natürliche Pigmente und Inhaltsstoffe vollständig erhalten. Dies resultiert in einem Olivenöl mit klarer Struktur, das durch seine ausgewogene Intensität und eine weiche Textur überzeugt.