Carlotto Ferruccio
Lagrein Riserva Di ora in ora 2022
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Lagrein |
| Reifung | Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in großen Fässern und Barriques. Nach dieser Zeit wird er zwei bis drei Monate lang in Stahlbehältern gemischt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein reift noch sechs Monate lang im Keller, bevor er in den Handel kommt. |
Beschreibung
"Di ora in ora" ist ein Wein, der aus Lagrein-Trauben gewonnen wird, die in Ora auf dem Schwemmland des Rio Nero reifen. Da es sich um eine mittelspät reifende Sorte handelt, benötigt sie warme Gebiete, aber was den Unterschied ausmacht, ist der Boden: Der schotterreiche Schwemmlandboden sorgt dafür, dass der Boden während der Reifezeit (Ende September bis Anfang Oktober) durch Regenfälle nicht zu stark abkühlt, was bei kompakteren, kälteren Böden wie Lehm- oder Schluffböden sicherlich der Fall ist, auch wenn sie in wärmeren Gebieten liegen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Im Jahr 2000 begannen Ferruccio Carlotto und seine Tochter Michela, die Trauben selbst zu keltern, wobei sie sich streng an die überlieferten guten Praktiken im Weinberg und im Keller hielten, um die Eigenschaften des Anbaugebiets im Wein zu bewahren. Unsere Philosophie lautet: die richtige Rebsorte am richtigen Ort anzubauen, ihr einen Mehrwert zu verleihen und so das Anbaugebiet bekannt zu machen.
Wir bewirtschaften 6 Hektar Land und keltern drei Rebsorten: Lagrein (25 %), Blauburgunder (70 %) und Vernatsch (5 %). Mehr lesen
| Name | Carlotto Lagrein Riserva Di ora in ora 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Carlotto Ferruccio |
| Klima | Höhe: 230 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Alluvialboden, Schwemmkegel des Rio Nero. Der Boden stammt zum Teil aus den porphyrischen Formationen um Ora, überwiegend jedoch aus den darüber liegenden Kalksteinformationen aus dem Mesozoikum. Skelettreiche, lockere Böden. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6500 |
| Ernte | Harvest mid-September. |
| Weinbereitung | Die Gärung und Mazeration dauern etwa zehn Tage, während denen täglich Umwälzungen und Unterstoßen durchgeführt werden. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahlbehältern. |
| Reifung | Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in großen Fässern und Barriques. Nach dieser Zeit wird er zwei bis drei Monate lang in Stahlbehältern gemischt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein reift noch sechs Monate lang im Keller, bevor er in den Handel kommt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |