Barolo Cannubi Muscadel 2019

Beschreibung

Stillroter Barolo aus dem Piemont, 14,5 % vol., hergestellt von Carlo Viglione. 100 % Nebbiolo-Cuvée. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Barolo Cannubi Muscadel, der die Geschichte einer Winzerfamilie aus Monforte d'Alba verkörpert, die den Weinberg seit 1915 mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur bewirtschaftet. In der Nase Noten von Veilchen und reifen Früchten, begleitet von einem Hauch Pfeffer, der die Komplexität des Weins ankündigt. Rubinrote Farbe. Am Gaumen ist der Wein weich und elegant mit einem langen Abgang – ein Barolo, der die Eleganz und Kraft des Nebbiolo zum Ausdruck bringt.

Details

Parfüm

In der Nase Noten von Veilchen und reifen Früchten, begleitet von einem Hauch von Pfeffer.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein überzeugend, streng und mit einem langen Abgang.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Carlo Viglione

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1915
• Flaschen produziert: 11.000
• Hektar: 4

Der Hintergrund ist die Landschaft der Langhe im Piemont, genauer gesagt die von Monforte d'Alba, im Ortsteil Bussia. Im Vordergrund ist Giulio Viglione zu sehen, eine Figur, die den typischen Winzer der Region repräsentiert. Von Eltern abstammend, die ebenfalls Winzer waren, wuchs Giulio Viglione inmitten von Weinstöcken auf und lernte deren Pflege und Hingabe kennen. Das Unternehmen wurde 1915, kurz nach Beginn des Ersten Weltkriegs, von seinem Großvater Giuseppe gegründet, der zunächst Trauben für den Verkauf anbaute. Später, im Jahr 1964, begannen sie mit der Herstellung von Wein, um ihre eigene Produktion zu erhalten. Heute leiten Giulio und seine Frau Bernard Rosa Maria das Unternehmen: vom Weinberg bis zur Abfüllung wird alles in familiärer und traditioneller Weise durchgeführt. Seit jeher bewirtschaften sie fast 4 Hektar Rebfläche mit größtem Respekt vor der Natur. Im Weinberg werden keine chemischen Eingriffe vorgenommen, abgesehen von einigen Behandlungen mit Schwefel und Kupfer, nur die manuelle Ernte und die Gärung, die dank der am Weinstock vorhandenen Hefen aktiviert wird, sowie der Ausbau in großen Eichenfässern. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Carlo Viglione Barolo Cannubi Muscadel 2019
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Carlo Viglione
Herkunft	Monforte d'Alba (CN)
Bodenzusammensetzung	Schluffiger Ton.
Anbausystem	Guyot
Ertrag pro Hektar	50 hl
Weinbereitung	Abbeeren, Gärung in 25hl-Edelstahlbehältern und 20-25 Tage Mazeration auf den Schalen.
Reifung	In gebrauchten Eichenfässern für 36 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite