Ca del Baio
Barbaresco Pora 2021
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Der Wein reift 36 Monate lang in französischen Tonneaux mit dritter und vierter Lage im Holz. Anschließend reift er 10 Monate lang in der Flasche und wird ein Jahr später freigegeben. |
Beschreibung
Ein Wein, der als Herausforderung geboren wurde, aus einer historischen Barbaresco-Lage, einer der ausgedehntesten des Gebiets und einer der langlebigsten. Er wurde 2004 zum ersten Mal separat vinifiziert und brachte sofort ein überraschendes Ergebnis.
Auszeichnungen
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2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Giulio Grasso
- Flaschen produziert: 145.000
- Hektar: 31
Das natürliche Erbe von nicht weniger als 31 Hektar Weinbergen konzentriert sich hauptsächlich auf die für die Produktion von Barbaresco am besten geeigneten Lagen: Marcarini, Pora, Asili, Vallegrande. Die biologische Bewirtschaftung und die nicht-invasiven Weinbereitungstechniken, die auch die Filtration der Weine ausschließen und die Verwendung großer Fässer in Betracht ziehen, ermöglichen eine klare Lesart der Jahrgänge und Terroirs. Und der unglückliche Jahrgang 2014, der in Wirklichkeit nur zum Teil im Babaresco-Gebiet zu finden war, unterstreicht das Geschick des erfahrenen Winzers: Die Weine sind sehr ausdrucksstark, duftend, elegant und ausgewogen. In dieser sensorischen Galerie von großer Breite, heben sich die Meister der Rasse noch mehr ab.. Mehr lesen
| Name | Ca del Baio Barbaresco Pora 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Ca del Baio |
| Herkunft | Treiso (CN) |
| Klima | Exposition: Süd/West. |
| Bodenzusammensetzung | Bläuliche kalkig-sandige Mergel. |
| Ernte | Zwischen Ende September und Anfang Oktober. |
| Weinbereitung | Die entrappten Trauben gären 30 Tage lang auf den Schalen in temperaturkontrollierten Stahltanks. |
| Reifung | Der Wein reift 36 Monate lang in französischen Tonneaux mit dritter und vierter Lage im Holz. Anschließend reift er 10 Monate lang in der Flasche und wird ein Jahr später freigegeben. |
| Allergene | Enthält Sulfite |