Borgo Maragliano
Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2021
| Bezeichnung | DOCG Alta Langa Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | in Edelstahltanks für etwa 8 Monate und anschließende Lagerung auf der Hefe (sur lie) für 30 Monate. |
- Klassische Methode: Kaltmazeration, 8 Monate Reifung im Edelstahl und 36 Monate auf der Hefe
- Reiner Pinot Noir: Alta Langa DOCG Brut Rosé 2021, 12,5 % vol, 0,75 l Flasche
- Duft: Walderdbeere, Johannisbeere und Granatapfel, mit Noten von Weißbrot und Dragée
- Am Gaumen: weicher und fruchtiger Schluck, lebendige Frische und feines Perlage
- Herkunft und Sorgfalt: Crevoglio (Loazzolo, Asti), Böden aus Tuffstein und Sandstein, ökologische Weinbauweise
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Borgo Maragliano Alta Langa Rosé ist ein Schaumwein, der die Eleganz des Pinot Nero zum Ausdruck bringt. Hergestellt nach der klassischen Methode, präsentiert er sich in einem zarten Rosaton und offenbart ein delikates Bouquet mit klaren Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren, Granatapfel und Weißbrot. Am Gaumen bietet er einen weichen und fruchtigen Schluck, der durch eine lebhafte Frische ausgeglichen wird, die den Trinkfluss verschlankt. Dank seines ausgeprägten Gleichgewichts ist er die ideale Wahl, um elegante Vorspeisen, Fischgerichte und erlesene Käsesorten zu begleiten.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in den Weinbergen von Crevoglio, in der Gemeinde Loazzolo im Astigiano, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Alta Langa. Die Reben wurzeln in Tuff- und Sandsteinböden, die durch einen kalkhaltigen Anteil bereichert werden, was dem Geschmack eine klare Note und eine bemerkenswerte strukturelle Finesse verleiht. Das Weingut Borgo Maragliano widmet sich einer strengen umweltverträglichen Weinbauweise, achtet auf die Gesundheit der Pflanzen und das Gleichgewicht der natürlichen Umgebung, um die authentische Identität des piemontesischen Gebiets zu bewahren.
Herstellungsprozess
Der Produktionsprozess beginnt mit einer kurzen Kaltmazeration der Trauben, die entscheidend ist, um die Rosafärbung zu extrahieren, gefolgt von einer sanften Pressung. Nach der ersten Gärung reift der Most etwa acht Monate in Edelstahltanks. Anschließend wird die Schaumweinbasis für die zweite Gärung nach der klassischen Methode in Flaschen abgefüllt und durchläuft eine Reifung auf der Hefe von sechsunddreißig Monaten, die Struktur und aromatische Komplexität verleiht. Der Prozess endet mit dem Degorgieren, das den Wein für den Genuss vorbereitet.
Geschichte und Wissenswertes
Aus der Erfahrung von Giovanni Galliano entstand der Borgo Maragliano Alta Langa DOCG, ein Schaumwein, der umweltfreundlichen Weinbau mit der Exzellenz des piemontesischen Terroirs vereint. Dieser Brut Rosé aus reinem Pinot Nero stammt von alten Rebstöcken. Nach einer kurzen Kaltmazeration und acht Monaten im Edelstahl vervollständigt die Cuvée ihr Profil durch eine langsame zweite Gärung und eine Reifung von 36 Monaten auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich weicher Schluck, der mit 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde und ideal zu feinen Gerichten passt.
Auszeichnungen
-
2021
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Carlo Galliano
- Flaschen produziert: 365.000
- Hektar: 39
Neu im Unternehmen ist der Federico Galliano Brut Nature, ein neuer Spumante Metodo Classico, der in nur 950 Exemplaren aus Riesling-Trauben hergestellt wird; eine Rebsorte, die Carlo Galliano sehr liebt und mit der er bereits durch die Herstellung eines Stillweins großen Erfolg hatte. Mit dem Jahrgang 2012 wird der klassische Spumante Giuseppe Galliano Brut zum Brut Nature, eine Entscheidung, die nach jahrelangen Versuchen gereift ist, mit einer auf 48 Monate verlängerten Ruhezeit auf der Hefe in der Flasche. Der Blanc de Noir Dogma, der zum zweiten Mal auf den Markt kommt, wird ebenfalls zum Brut Nature, eine Herausforderung für den Hersteller, einen Schaumwein ohne Likör aus Pinot Noir herzustellen, einer Rebsorte, auf die Carlo Galliano sehr viel Wert legt. Mehr lesen
| Name | Borgo Maragliano Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2021 |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Alta Langa DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Borgo Maragliano |
| Geschichte | und WissenswertesAus der Erfahrung von Giovanni Galliano entstand der Borgo Maragliano Alta Langa DOCG, ein Schaumwein, der umweltfreundlichen Weinbau mit der Exzellenz des piemontesischen Terroirs vereint. Dieser Brut Rosé aus reinem Pinot Nero stammt von alten Rebstöcken. Nach einer kurzen Kaltmazeration und acht Monaten im Edelstahl vervollständigt die Cuvée ihr Profil durch eine langsame zweite Gärung und eine Reifung von 36 Monaten auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich weicher Schluck, der mit 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde und ideal zu feinen Gerichten passt. |
| Herkunft | Crevoglio (Loazzolo, Asti) |
| Bodenzusammensetzung | Tuff und Sandstein mit einem geringen Kalziumanteil |
| Gärung | 36 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Nach der Weinlese mazerieren die Trauben 5–8 Stunden bei niedriger Temperatur, anschließend sanfte Pressung; erste Gärung auf der Hefe, Reifung in Edelstahltanks für etwa 8 Monate; Abfüllung mit Zugabe von Hefen und Zuckerdosierung, Flaschengärung für 36 Monate; Klärung und Degorgieren. |
| Reifung | in Edelstahltanks für etwa 8 Monate und anschließende Lagerung auf der Hefe (sur lie) für 30 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |